ข้าพเจ้า นางสาวสุรางคณา เข็มขัด ประเภทประชาชน
ผู้ปฏิบัติงานในโครงการยกระดับเศรษฐกิจและสังคมราบตำบลแบบบูรณาการ 1 ตำบล 1 มหาวิทยาลัย
จากมหาวิทยาลัยสู่ตำบลเพื่อสร้างรากแก้วให้ประเทศ มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์
ได้ลงพื้นที่ปฏิบัติงานที่ ต.ถลุงเหล็ก อ.เมือง จ. บุรีรัมย์ ประจำเดือนพฤศจิกายน
ในระหว่างวันที่ 10 -16 ตุลาคม 2564 ข้าพเจ้าได้ลงพื้นที่เก็บข้อมูลCBD และเชิญชวนชาวบ้านเข้าร่วมอบรมในกิจกรรมต่างๆที่จะจัดขึ้น โดยทางมหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์จะเชิญวิทยากรผู้มีความเชี่ยวชาญ ในแต่ละกิจกรรมมาให้ความรู้ในครั้งนี้ ซึ่งมีทั้งหมด 4 กิจกรรมดังนี้
- อบรมการเรียนรู้หมู่บ้านท่องเที่ยวและการออกแบบการเส้นทางท่องเที่ยวในชุมชนตนเอง ในระหว่าง วันที่ 22 ตุลาคม 2564
- อบรมเรื่องการพูด การแนะนำตนเอง ท่าทาง บุคลิกภาพ การไหว้ การยิ้ม หลักการพูด ความรู้เรื่องต่างๆที่ต้องรู้เช่น รู้เรื่องกฎหมาย รู้เรื่อง ภาษา รู้เรื่องการปฐมพยาบาลเบื้องต้น อบรมในวันที่ 23 ตุลาคม 2564
- อบรมให้ความรู้เรื่องการทำน้ำมันนวดหอมระเหย จากสมุนไพรในชุมชนของตนเองเพื่อลดค่าใช้จ่ายในครัวเรือนและเพิ่มรายได้หลังสถานการณ์โควิด
- จัดอบรมกิจกรรมหนุนเสริมธนาคารน้ำเพื่อเสริมสร้างความรู้ด้านการจัดการน้ำในชุมชนและความรู้ด้านการปลูกพืชผักสมุนไพรแบบผสมผสานเพื่อลดค่าใช้จ่ายในครัวเรือน
ในวันที่ 21 ตุลาคม 2564 ทุคนพร้อมกัน จัดเตรียมสถานที่ที่จะจัดอบรมในระหว่างวันที่ 22-24 ตุลาคม 2564 โดยใช้สถานที่ศาลาประชาคม ม. 16 บ้านโนนสำราญ วันที่ 22 ตุลาคม 2564 มีการจัดการอบรมพัฒนาองค์ความรู้ให้กับชาวบ้านเน้นสร้างนักเล่าเรื่อง การท่องเที่ยวในชุมชนของตนเอง ทางคณะอาจารย์ผู้ควบคุมดูแล ต. ถลุงเหล็ก ได้เชิญวิทยากรผู้ทรงคุณวุฒิและมีประสบการณ์ด้านมคุเทศก์ จังหวัดบุรีรัมย์ มาให้ความรู้และเทคนิคการเป็นนักเล่าเรื่องคือท่านอาจารย์ วันดี เธียรสวัสดิ์กิจ เป็นวิทยากรหลักและมีอาจารย์ จินตนา วัชรเป็นวิทยากรผู้ช่วย มาให้ความรู้และได้ให้ผู้เข้าอบรมได้ลงมือกันเขียนโปรแกรมการท่องเที่ยวในชุมชนและให้มีการ ร่วมกิจกรรมกิจกรรมนำเสนอแผนการปฏิบัติงานตามโปรแกรมการท่องเที่ยวชุมชนโดยมีการกำหนดเส้นทางการท่องเที่ยวใน 1 วันให้เหมาะกับเวลา และสถานการณ์ปัจจุบัน วันที่ 23 ตุลาคม 2564อบรมต่อ โดยอาจารย์ วันดี เธียรสวัสดิ์กิจ ให้ความรู้เรื่องการเป็นเจ้าบ้านที่ดี การแนะนำตัวเอง การไหว้ การกล่าวคำทักทาย การยิ้ม การยืน สิ่งที่ควรรู้ต้องรู้กฏหมาย การปฐมพยาบาลเบื้องต้น รู้ภาษา( สามารถรู้หลายภาษายิ่งดี) หลังจากนั้นการบรรยายวิทยากรได้ให้ผู้เข้าอบรมได้ร่วมลองฝึกพูด ฝึกเล่าเรื่อง แนะนำเสนอผลิตภัณฑ์ต่างๆที่ผลิตในตำบลของเราตนเอง
การอบรมเรื่องการทำน้ำมันหอมระเหยจากสมุนไพรที่มีอยู่ในชุมชนและหาง่าย ในชุมชนของตนเองนำมาใช้ทำประโยชน์เพื่อไว้ใช้ในครัวเรือน เป็นการลดค่าใช้จ่าย เพิ่มรายได้หลังสถานการณ์โควิด ในวันที่ 24 ตุลาคม2564 ผู้เข้าอบรมเริ่มลงทะเบียนเวลา 08.30 น. โดยได้รับเกียรติจากท่านอาจารย์ อรพรรณ เอี่ยมวิริยาวัฒน์ แพทย์แผนไทยและแพทย์ทางเลือก โรงพยาบาลบุรีรัมย์ มาเป็นวิทยาให้ความรู้และได้ให้ผู้เข้าอบรมได้ลองลงมือปฏิบัติในครั้งนี้ด้วย เรามาทำน้ำมันไพลกันเถอะค่ะ
การทำน้ำมันหอมระเหยจากสมุนไพรหรือน้ำมันไพลนั้นมีวัสดุ อุปกรณ์ และวิธีการทำดังนี้
หัวไพลสด 2 กก. ขมิ้นสด 1/2 กก. น้ำมันมะพร้าว 1 กก. พิมเสน 100 กรัม ดอกกานพลู 15 กรัม การบูร 100 กรัม
วิธีทำ ดังนี้
- นำขมิ้น ไพล ที่เตรียมไว้มาล้างให้สะอาด วางไว้ให้สะเด็ดน้ำ แล้วนำมาหั่นให้เป็นชิ้นเล็กๆ บางๆ
- ตั้งกระทะ เทน้ำมันมะพร้าวใส่ลงไปนำไพลลงไปทอดใช้ไฟอ่อน จนเหลืองกรอบตักขึ้นตามด้วยขมิ้นที่เตรียมไว้นำลงทอด ต่อจนกรอบ เหลือง ตักออกปิดเตาปล่อยให้เย็น นำการบูรละลายน้ำแล้วคนไปเรื่อยไปให้ละลายจนหมดปิดไว้ก่อน นำดอกกานพลูมาแช่น้ำคนไปให้น้ำออกสีจะเข้มแล้วนำทั้ง 2 อย่างเทลงกระทะ คนไปเรื่อยไปจนเข้ากันดีและเย็น ขั้นตอนสุดท้าย บรรจุใส่ขวดที่เตรียมไว้
จากการอบรมในครั้งนี้ ผู้เข้าอบรมได้รับความรู้ และได้ลงมือปฏิบัติจริง และได้รับผลิตภัณฑ์นั้นกลับบ้านด้วย
โครงการอบรมการทำสวนสมุนไพร ในวันที่ 26 ตุลาคม 2564 ณ ศูนย์การเรียนรู้ชุมชนบ้านแสงจันทร์ อำเภอสตึก จังหวัดบุรีรัมย์ พืชสมุนไพรไทยมีหลายชนิดหลายประเภทหลายแขนง สมุนไพรอยู่คู่ครัวเรือนชุมชนไทยมาหลายปี สำหรับคนบ้านนอกช่วง 40 – 60 ปี ที่ผ่านมาผู้เฒ่าผู้แก่เคยใช้สมุนไพรในท้องถิ่นนำมาบำบัดรักษาโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ ของคนในครอบครัวและชุมชน คือ ใบกระเพราใช้ความร้อนแรงฆ่าเชื้อโรคในลำไส้ ในกระเพาะอาหาร หอม ขิง ขา ตระไคร้ มะนาว มีประโยชน์ช่วยเพิ่มวิตามินซี ใช้ในการปรุงในอาหารต้มยำต่างๆ มีสรรพคุณช่วยในเรื่องเหน็บชาแก้ร้อนใน พลูกับเหล้าขาวบดให้ละเอียดผสมช่วยแก้ผดผื่นและงูสวัด ใบขี้เหล็กใช้ทำอาหาร ทำยา ว่านหางจระเข้ใช้ทาสมานแผล ฟ้าทะลายโจร กระชาย ผู้คนรู้จักกันทั่วไปว่าเป็นพืชสมุนไพรในการบำบัดรักษาโรคโควิด 19 พืชสมุนไพรเป็นผลผลิตจากธรรมชาติที่คนรู้จักนำมาใช้เป็นประโยชน์ เป็นยาเพื่อทำการรักษาโรคภัยไข้เจ็บมาตั้งแต่โบราณแล้วเป็นอาหารพื้นบ้าน เครื่องดื่ม เครื่องสำอางหรือประโยชน์อื่นๆ ได้หลายอย่าง ประโยชน์ที่ปรากฏชัดๆ ของสมุนไพร เช่น สามารถรักษาโรคบางชนิดได้ไม่ต้องใช้ยาแผนปัจจุบัน ให้ผลการรักษาได้ดีใก้ลเคียงกับยาแผนปัจจุบัน และให้ความปลอดภัยแก่ผู้ใช้มากกว่ายาแผนปัจจุบัน สามารถหาได้ง่ายในท้องถิ่นเพราะส่วนใหญ่ได้จากพืชซึ่งมีอยู่ทั่วไป
ซึ่งเป็นเกษตรกรดีเด่น ได้เป็นวิทยากรหลัก และมีคุณลุงเพิ่ม เป็นวิทยากร ให้ความรู้และพาเดินชมสวนสมุนไพรได้อบรมเรื่องการทำธนาคารน้ำ การทำน้ำหมักจุลทรีย์จากข้าวเปลือก โดยมีวัสดุอุปกรณ์และวิธทำดังนี้
ขวดน้ำอัดลม
ข้าวเปลือก
น้ำ
ยาคูลท์
วิธีทำ แบ่งขวดออกเป็น 4 ส่วนนำข้าวเปลือกมาใส่ 1ส่วน ใส่ยาคูลท์ 1 ขวด เติมน้ำ ทิ้งไว้ 2-3 วัน หลังจากนั้นน้ำไปใช้รด ต้นไม้ รดผักโดยต้องผสมน้ำใช้1ฝาต่อน้ำ 20 ลิตร และได้รู้เรื่องสมุนไพร ซึ่งมีอยู่มากมายสมุไพรบางตัวมีทั้งโทษและประโฺยชน์จากนั้น หลังจากนั้นอ.ไพรัตน์ แจกต้นไม้ให้นำไปปลูกแล้วก็เดินทางกลับ
