HS03-บ้านสระหมูเก็บข้อมูลในพื้นที่ ต.บ้านสิงห์ อ.นางรอง
การทำงานภายใต้โครงการยกระดับเศรษฐกิจและสังคมรายตำบลแบบบูรณาการ 1 ตำบล 1 มหาวิทยาลัย จากมหาวิทยาลัยสู่ตำบล เพื่อสร้างรากแก้วให้ประเทศ ของมหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์ ประจำเดือน ตุลาคม
ดิฉัน นางสาวธนัชพร สมใจเรา กลุ่มประชาชน คณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ ตำบลบ้านสิงห์ อำเภอนางรอง หลักสูตรการส่งเสริมอาชีพและการพัฒนาขนมไทย รับผิดชอบลงพื้นที่ในหมู่ 6 บ้านสระหมู ตำบลบ้านสิงห์ อำเภอนางรอง จังหวัดบุรีรัมย์
ในเดือน ตุลาคม นี้มีกิจกรรมที่ทำ ดังนี้
– ประชุมงานผ่าน Google Meet ทั้งหมด 2 ครั้ง
– ลงพื้นที่เพื่อเก็บข้อมูลทำแบบสำรวจประจำเดือนตุลาคม
– ลงพื้นที่สำรวจทำ แบบสอบถาม : โครงการการติดตามประเมินผลกระทบทางเศรษฐกิจและสังคมโครงการ U2T
– อบรมการจัดทำอุปกรณ์ป้องกันตัวเอง จากผลิตภัณฑ์สมุนไพร
วันที่ 2 ตุลาคม พ.ศ.2564
อาจารย์ประจำหลักสูตรได้ให้ผู้ดำเนินงานทุกคนเข้าร่วมประชุมผ่าน Google Meet เวลา 10:00 น. เป็นต้นไป เพื่อชี้แจงข้อมูลเกี่ยวกับการทำงานในเดือน ตุลาคม ซึ่งในเดือนตุลาคมนี้จะมีการลงพื้นที่เพื่อจัดการอบรมให้ความรู้แก่ชาวบ้านและผู้ที่สนใจ เพื่อให้โครงการบรรลุตามเป้าหมายตามโครงการในระยะเวลาอีก 3 เดือนนี้
ได้มีการต้อนรับผู้ดำเนินงานชุดใหม่ และอาจารย์ประจำหลักสูตรได้อธิบายแนวทางการทำงาน การลงเวลาปฏิบัติงาน และวิธีการทำงาน รวมไปถึงการเขียนบทความและการเขียนรายงานการปฏิบัติงานที่ผู้ดำเนินงานทุกท่านจะต้องทำในแต่ละเดือนให้กับผู้ปฏิบัติงานใหม่ได้รับทราบและเข้าใจ
วันที่ 5 ตุลาคม พ.ศ.2564
อาจารย์ประจำหลักสูตรได้ให้ผู้ดำเนินงานทุกคนเข้าร่วมประชุมผ่าน Google Meet เวลา 16:00 น. เป็นต้นไป การประชุมในครั้งนี้เป็นการประชุมในกรณีพิเศษ เนื่องจากมีงานใหม่ล่าสุดเข้ามา คือ แบบสอบถาม : โครงการการติดตามประเมินผลกระทบทางเศรษฐกิจและสังคมโครงการ U2T
หัวข้อที่ข้าพเจ้าได้รับมอบหมายคือ ชุมชนภายใน แบบสอบถามนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อใช้ในการวิเคราะห์และประเมินผลกระทบทางเศรษฐกิจและสังคมของการดำเนินกิจกรรม ภายใต้โครงการการยกระดับเศรษฐกิจและสังคมรายตำบลแบบบูรณาการ (U2T)
วันที่ 15 ตุลาคม พ.ศ.2564 (ช่วงเช้า)
จากที่ได้มีการมอบหมายหน้าที่ในการเก็บข้อมูล แบบสอบถาม : โครงการการติดตามประเมินผลกระทบทางเศรษฐกิจและสังคมโครงการ U2T
ชุมชนภายใน : แบบสอบถามสำหรับประเมินผลตอบแทนทางเศรษฐกิจและสังคมโครงการ U2T ในพื้นที่ระดับจังหวัด ด้วยเครื่องมือ SROI ข้าพเจ้าได้ลงพื้นที่ร้านค้าภายในตำบลบ้านสิงห์ อำเภอนางรอง จังหวัดบุรีรัมย์ เพื่อสอบถามข้อมูลและตอบแบบสอบถาม ซึ่งผู้ให้ข้อมูลเป็นเจ้าของร้านค้าและร้านหมูกระทะเกาหลีในพื้นที่หมู่บ้านหนองโคลน ผู้ให้ข้อมูลได้ให้ความร่วมมือเป็นอย่างดี
วันที่ 15 ตุลาคม พ.ศ.2564 (ช่วงบ่าย)
มีการจัดการอบรม “การจัดทำอุปกรณ์ป้องกันตัวเอง จากผลิตภัณฑ์สมุนไพร” ซึ่งได้เรียนเชิญตัวแทนหมู่บ้านละ 2 ท่านในตำบลบ้านสิงห์ อำเภอนางรอง จังหวัดบุรีรัมย์ ร่วมกับผู้ปฏิบัติงาน โดยมีวิทยากรจากมหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์มาให้ข้อมูลและสอนวิธีการทำการจัดทำอุปกรณ์ป้องกันตัวเอง จากผลิตภัณฑ์สมุนไพรในครั้งนี้ สถานที่จัดการอบรม ณ ศาลากลางหมู่บ้านหนองบัวราย
การจัดทำอุปกรณ์ป้องกันตัวเอง จากผลิตภัณฑ์สมุนไพร ผลิตภัณฑ์ที่ได้ในครั้งนี้ ได้แก่
- สเปรย์กันยุงสมุนไพร
- น้ำมันเหลือง
- ยาหม่องไพล
แต่ละผลิตภัณฑ์มีส่วนประกอบและวิธีการทำ ดังต่อไปนี้
- สเปรย์กันยุงสมุนไพร
ส่วนประกอบ
- เอทิลแอลกอฮอล์ 1 ลิตร 2. ตะไคร้หอมหั่นฝอย 100 กรัม 3.ผิวมะกรูด 50 กรัม 4. การบูร 50 กรัม
วิธีทำ
- นำตะไคร้หอมและเปลือกมะกรูดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ นำมาห่อด้วยผ้าวบาง
- แช่มะกรูดและตะไคร้ในเอทิลแอลกอฮอล์ เติมการบูร 50 กรัม ปิดฝาหมักทิ้งไว้ 1 สัปดาห์ (เขย่าทุกวัน)
- กรอกใส่ขวดพร้อมนำไปใช้งาน
- น้ำมันเหลือง
การเตรียมน้ำมันไพล
ส่วนประกอบ
- ไพล 200 กรัม 2. ขมิ้น 50 กรัม 3.น้ำมันมะพร้าวหรือน้ำมันปาล์ม 100 กรัม
วิธีทำ
นำไพลและขมิ้นที่แก่จัด มาปลอกเปลือกไพลและขมิ้นหั่นเป็นชิ้นบาง (คล้ายกับการทำกล้วยฉาบ) จากนั้นนำไปทอดในน้ำมันมะพร้าวหรือน้ำมันปาล์ม โดยใช้ไฟกลาง จนกระทั่งไพลและขมิ้นกรอบเหลือง (ระวังอย่าให้ไหม้) กรองเอาน้ำมันจะได้น้ำมันไพล (จะได้น้ำมันไพลประมาณ 70-80 มิลลิลิตร)
ส่วนประกอบของน้ำมันเหลือง
- เมนทอล 120 กรัม 2. การบูร 80 กรัม 3.พิมเสน 40 กรัม 4. น้ำมันไพล 200 มิลลิลิตร
วิธีทำ
ผสมเมนทอล การบูร และพิมเสน คนให้ละลาย (ถ้าละลายไม่หมดสามารถเพิ่มเมนทอลลงไปทีละน้อย) แล้วจึงเติมน้ำมันไพล และเทลงขวดบรรจุเพื่อนำไปใช้งาน
- ยาหม่องไพล
ส่วนประกอบ
- วาสลิน 120 กรัม 2. พาราฟิน 80 กรัม
- น้ำมันไพล 60 มิลลิลิตร 4. พิมเสน 20 กรัม
- เมนทอล 20 กรัม 6. การบูร 20 กรัม
- น้ำมันยูคาลิปตัส 30 มิลลิลิตร 8. น้ำมันระกำ 100 มิลลิลิตร
วิธีทำ
- ชั่งพาราฟินและวาสลินลงภาชนะ แล้วนำมาให้ความร้อน จะสังเกตเห็นว่าพาราฟินและวาสลินจะเริ่มละลาย (ใส)
- ผสมเมนทอล การบูร พิมเสน น้ำมันระกำ น้ำมันยูคาลิปตัส และนำมันสมุนไพร คนจนสารละลายเป็นเนื้อเดียวกัน
- เมื่อพาราฟินและวาสลินใสจนเป็นเนื้อเดียวกันให้เติมของผสมระหว่างเมนทอล การบูร พิมเสนน้ำมันระกำ และยูคาลิปตัส จากข้อ 2 แล้วคนให้เป็นเนื้อเดียวกัน
- เทสารละลายที่ได้ใส่ภาชนะที่บรรจุยาหม่อง ตั้งทิ้งไว้จนยาหม่องแข็งตัว
หมายเหตุ
- ไม่ควรใช้ความร้อนสูงเกินไป จะทำให้กลิ่นระเหยหมดและอาจทำให้เกิดไฟลุกไหม้ได้
- การให้ความร้อนที่มีเปลวไฟ ให้ทำการตุ๋นในน้ำร้อนเพื่อป้องกันการเกิดไฟลุกไหม้
- สามารถปรับเพิ่มได้ตามอัตราส่วน เมื่อต้องการยาหม่องในปริมาณที่มากขึ้น
เกร็ดความรู้
- การบูร มีลักษณะเป็นเกล็ดสีขาว ออกฤทธิ์ร้อน สรรพคุณ ช่วยบรรเทาโรคตาแดง ขับเสมหะ ขับลม
- เมนทอล มีลักษณะเป็นผลึกสีขาว มีกลิ่นหอม บรรเทาอาการหวัด คัดจมูก แก้ไข้ แก้ไอ ลดการอักเสบในลำคอ บรรเทาอาการปวดศีรษะ
- พิมเสน มีลักษณะเป็นเกล็ดสีขาวขุ่น มีกลิ่นหอม ใช้สูดดม แก้วิงเวียนศีรษะ ใช้ทาแก้ปวดเมื่อยแก้เคล็ดขัดยอก
- พาราฟิน ใช้เป็นส่วนผสมเพื่อทำให้น้ำมันแข็งตัว
- วาสลิน ใช้เป็นส่วนผสมเพื่อทำให้เกิดความลื่นมัน และสะดวกในการทานวด
- น้ำมันระกำ เป็นน้ำมันใส มีกลิ่นหอม มีสรรพคุณแก้ปวดเมื่อยกล้ามเนื้อแก้เคล็ดขัดยอก
- น้ำมันยูคาลิปตัส สรรพคุณ แก้หวัดคัดจมูก ขับเสมหะ แก้โรคหอบหืด
ในเดือน ตุลาคม นี้
ข้าพเจ้าได้ทำการลงพื้นที่เพื่อเก็บแบบสำรวจประจำพื้นที่ของตนเอง เป็นการสำรวจข้อมูลเกี่ยวกับการเฝ้าระวังการแพร่ระบาดของโรคโควิด-19 ประเมินรอบเดือน ตุลาคม
โดยการสำรวจที่พักอาศัย จำนวน 60 ครัวเรือน
สำรวจศาสนสถาน จำนวน 6 แห่ง
1.วัดโพธิ์คงคา
2.สำนักปฏิบัติธรรม วัด ตามุมเวฬวนาราม
3.วัดบ้านหนองทะยิง
4.ที่พักสงฆ์หนองสองห้อง
5.วัดบ้านหนองกง
6.สำนักสงฆ์พุทธบาทศิลาภูม่านฟ้า
เนื่องด้วยสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคโควิด-19 ที่กำลังเกิดขึ้น เพื่อเป็นการป้องกันการแพร่ระบาดของโรค ข้าพเจ้า ชาวบ้านที่ให้ข้อมูล และผู้ปฏิบัติงานทุกท่าน ได้ทำการรักษาระยะห่างและสวมหน้ากากอนามัยตลอดเวลาที่เก็บแบบสำรวจและมีการทำกิจกรรมต่าง ๆ เป็นอย่างดี