HS03 กิจกรรมอบรมเพื่อพัฒนาอาชีพ ตำบลบ้านสิงห์ อำเภอนางรอง จังหวัดบุรีรัมย์(เดือนพฤศจิกายน)

เนื่องจากการเเพร่ระบาดของโควิด-19 ที่หนักขึ้นเรื่อย ๆ
จึงต้องมีมาตรการที่เข้มง้วดมากขึ้นในการปฏิบัติงานลงพื้นที่ทุกครั้ง
ข้าพเจ้านางสาววาสนา แก้วไธสง กลุ่มนักศึกษา ตำบลบ้านสิงห์ อำเภอนางรอง จังหวัดบุรีรัมย์
ขอร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการปฏิบัติตามมาตราการต่าง ๆ
เพื่อเพิ่มความเชื่อใจ ไว้วางใจให้กับทางชุมชน ในการลงปฏิบัติงานในพื้นที่
และขอเป็นกำลังในให้ทุกท่านผ่านวิกฤติครั้งนี้ไปด้วยกัน

อบรมการขอมาตรฐานของผลิตภัณฑ์ และการขึ้นทะเบียน OTOP รวมไปถึงมาตราฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน

วันที่ 22 ตุลาคม พ.ศ.2564 ได้มีการจัดอบรมการขอมาตรฐานของผลิตภัณฑ์ การขึ้นทะเบียน OTOP รวมไปถึงมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน บรรยายโดยนักวิชาการพัฒนาชุมชนชำนาญการ และนักวิชาการสาธารณสุข โดยมีลายละเอียดดังนี้

1.อบรมเรื่อง การจัดตั้งกลุ่มอาชีพ พัฒนาสู่ผลิตภัณฑ์ OTOP โดยนักวิชาการพัฒาชุมชนชำนาญการ
นางภัทรวดี มักขุนทด การบรรยายเกี่ยวกับการจัดตั้งกลุ่มอาชีพของชาวบ้านเพื่อนำไปสู่ OTOP เพื่อเป็นเเนวทางในการสร้างรายได้อีกหนึ่งทางให้กับชุมชน

• กลุ่มอาชีพคือ การรวมตัวของชาวบ้านที่ประกอบอาชีพเดียวกัน ดำเนินกิจกรรมด้านอาชีพ กิจกรรมผลิต และจำหน่ายอย่างต่อเนื่องโดยมีคณะกรรมการดำเนินงานของกลุ่ม มีระเบียบข้อบังคับต่าง ๆ การบริหารงานที่ดีคือ การบริหารจัดการกลุ่ม (๕ ก.)

ก๑ : กลุ่ม/สมาชิก	ที่สมัครใจพร้อมที่จะให้ความร่วมมือในการดำเนินงานของกลุ่ม
ก๒ : กรรมการ	ซึ่งได้รับมอบหมายและเป็นตัวแทนจากสมาชิกให้บริหารกลุ่ม
ก๓ : กฎ กติกา	ระเบียบข้อบังคับเพื่อใช้เป็นแนวทางปฏิบัติร่วมกัน ระหว่างสมาชิกและคณะกรรมการ
ก๔ : กองทุน	ปัจจัย เงินและเครื่องมือที่ทำให้กิจกรรมของกลุ่มดำเนินการได้และบรรลุตามวัตถุประสงค์ของกลุ่ม
ก๕ : กิจกรรม	เป็นสิ่งที่ร่วมกันปฏิบัติเพื่อสร้างรายได้ให้กับครัวเรือนละชุมชน

• การนำกลุ่มอาชีพเข้าสู่ OTOP เป็นแนวคิดหนึ่งที่เน้นกระบวนการ การสร้างรายได้จากผลิตภัณฑ์ในแต่ละหมู่บ้าน ชุมชนหรือตำบล เพื่อสนับสนุนและส่งเสริมให้แต่ละชุมชนได้นำทรัพยากร ภูมิปัญญาในท้องถิ่นมาพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ บริการคุณภาพที่มีจุดเด่น และมูลค่าเพิ่มเป็นที่ต้องการของตลาด สอดคล้องกับวัฒนธรรมและวิถีชีวิตของท้องถิ่น โดยยึดหลักการพึ่งตนเองของชุมชน และรัฐพร้อมที่จะช่วยเหลือในด้านความรู้สมัยใหม่และการบริหารจัดการ เชื่อมโยงสินค้าชุมชนสู่ตลาดทั้งในและต่างประเทศ

โครงการหนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์ (OTOP)

รัฐบาลได้ดำเนินโครงการหนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภณั ฑ์ (OTOP) ตั้งแต่ปี พ.ศ.2544และดาเนินการอย่างเป็นรูปธรรมทั่วทุกภูมิภาคทวั่ประเทศมีการ แต่งตั้งคณะกรรมการระดับประเทศในส่วนกลางและคณะกรรมการระดับภูมิภาค โดยมีวัตถุประสงค์ ดังนี้ (1)สร้างงานและเพิ่มรายได้ให้แก่ชุมชน (2)เสริมสร้างความเข้มแข็งให้แก่ชุมชน (3) ส่งเสริมการใช้ภูมิปัญญาท้องถิ่น (4) ส่งเสริมการพัฒนาทรัพยากรมนุษย์ (5) ส่งเสริมความคิดริเริ่มสร้างสรรค์ของชุมชน

• โดยประเภทของผลิตภัณฑ์ หนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์ ที่จะนำมาดำเนินการลงทะเบียน ต้องผ่านกระบวนการผลิต โดยใช้ภูมิปัญญาจำนวน ๕ ประเภทดังนี้

1. ประเภทอาหาร	ผลผลิตทางการเกษตร และอาหารแปรรูป ซึ่งได้รับมาตรฐาน อย., GAP, GMP, HACCP, Qmark, มผช., มอก., มาตรฐานเกษตรอินทรีย์, ฮาลาล และมี บรรจุภัณฑ์ เพื่อการจาหน่ายทั่วไป แบ่งเป็น 3 กลุ่ม ดังนี้ 1) ผลิตผลทางเกษตรที่ใช้บริโภคสด 2) ผลิตผลทางการเกษตรที่เป็นวัตถุดิบ และผ่านกระบวนการแปรรูปเบื้องต้น 3) อาหารแปรรูปกึ่งสาเร็จรูป/สาเร็จรูป
2. ประเภทเครื่องดื่ม	แบ่งเป็น 2 กลุ่ม 1) เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ 2) เครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์
3. ประเภทเครื่องแต่งกาย	อาทิเช่น ผ้าไหม ผ้าเขาม้า ผ้าโสร่ง เป็นต้น
4. ประเภทของใช้/ของตกแต่ง/ของที่ระลึก	อาทิเช่น ของจักรสาน เป็นต้น
5. ประเภทสมุนไพรที่ไม่ใช่อาหาร	อาทิเช่น ยาหม่อง ยาเหลือง ลูกประคบ เป็นต้น

• มาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน (มผช.) คือ ข้อกำหนดคุณลักษณะของ ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตโดยชุมชนมีภูมิปัญญา ท้องถิ่นและเอกลักษณ์เฉพาะ อยู่บนพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์ และเป็นท่ียอมรับของผู้ท่ีเก่ียวข้อง (สํานักงานอุตสาหกรรมจังหวัดบุรีรัมย์) โดยเครื่องหมายการรับรองคุณภาพที่แสดงกับผลิตภัณฑ์ชุมชนต้องเป็นไปตามหลักเกณฑ์และเงื่อนไขที่กาหนด