HS03-ตำบลบ้านสิงห์ อำเภอนางรอง จังหวัดบุรีรัมย์ บทความเดือน “เมษายน”
โครงการยกระดับเศรษฐกิจและสังคมรายตำบลแบบบูรการ (มหาวิทยาลัยสู่ตำบล สร้างรากแก้วให้ประเทศ) เพื่อเป็นการรองรับผู้ว่างงานอันเนื่องจากได้รับผลกระทบจากสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรน่า 2019 (COVID-19) ให้มีงานทำภายใต้ภารกิจของหน่วยงาน
ข้าพเจ้า นางสาวธนัชพร สมใจเรา เจ้าหน้าที่ดำเนินงาน กลุ่มประชาชน คณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ ตำบลบ้านสิงห์ อำเภอนางรอง จังหวัดบุรีรัมย์
วันจันทร์ที่ 22 มีนาคม พ.ศ.2564 ข้าพเจ้าได้เข้าร่วม “พิธียกเสาเอก-เสาโท” เพื่อสร้างศูนย์การเรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียง อำเภอนางรอง ณ บ้านโคกว่าน ต.หนองโสน อ.นางรอง จ.บุรีรัมย์
ข้าพเจ้ารู้สึกเป็นเกียรติอย่างยิ่งที่ได้มาร่วมงานในครั้งนี้ ซึ่งการสร้างศูนย์การเรียนรู้จะเป็นผลดีต่อชาวบ้านและผู้ที่สนใจสามารถเข้ามาศึกษาหาความรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเศรษฐกิจพอเพียง ศูนย์การเรียนรู้นี้จะเป็นศูนย์กลางในการจัดการเรียนรู้หลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง เป็นแหล่งเผยแพร่องค์ความรู้หลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงและเป็นแหล่งขยายผลการดำเนินงานและสร้างเครือข่ายในชุมชนให้กับคนในชุมชนและประเทศต่อไป
วันพฤหัสบดีที่ 8 เมษายน พ.ศ.2564 ประชุมและพูดคุยเกี่ยวกับการแปรรูปขนมในพื้นที่เพื่อการพัฒนาและหาแนวทางการทำขนมให้เป็นที่รู้จักกว้างมากขึ้นและเป็นเอกลักษณ์เป็นขนมที่ขึ้นชื่อในตำบล
ผลิตภัณฑ์ชุมชน
หมู่ 2 บ้านหนองขาม ทองม้วน ดอกจอก ข้าวแต๋น กล้วยฉาบ มันฉาบ รังนก
หมู่ 4 บ้านโค้กไม้แดง ดอกจอก มะขามแก้ว ลอดช่อง มันเชื่อม ไข่เค็ม ถั่วเคลือบ ไส้กรอก กล้วยฉาบ
หมู่ 8 บ้านหนองกง ขนมตาล ขนมต้ม นำ้พริกปลาย่าง ข้าวหมาก บ้าบิ่น
หมู่ 9 บ้านจันทร์แดง ขนมใส่ไส้ ถั่วแปบ
หมู่ 11 บ้านหนองโคลน กล้วยฉาบ มันฉาบ กล้วยอบเนย กล้วยปาปริก้า ขนมตาล ไข่เต่า
หมู่ 12 บ้านหนองม่วง ข้าวโพดต้ม มะพร้าวเผา ข้าวหลาม
หมู่ 13 บ้านหนองสองห้อง ดอกจอก พริกแกง
แหล่งจัดจำหน่าย
หมู่ 2 บ้านหนองขาม มีตลาดมารับซื้อถึงที่ ทำสินค้าตามออเดอร์ ขายในพื้นที่
หมู่ 4 บ้านโค้กไม้แดง ทำสินค้าตามออเดอร์ ฝากขายตามร้านค้าในพื้นที่
หมู่ 8 บ้านหนองกง ขายที่ตลาด ทำสินค้าตามออเดอร์ ขายในพื้นที่
หมู่ 9 บ้านจันทร์แดง ทำสินค้าตามออเดอร์
หมู่ 11 บ้านหนองโคลน ทำสินค้าตามออเดอร์ ฝากขายตามร้านค้าในพื้นที่
หมู่ 12 บ้านหนองม่วง ขายที่ตลาด เน้นขายที่หน้าบ้านเป็นหลัก
หมู่ 13 บ้านหนองสองห้อง ทำสินค้าตามออเดอร์
ปัญหาและอุปสรรค
-วัตถุดิบมีราคาแพง
-การทำขนมขายไม่ใช่อาชีพหลักเป็นเพียงอาชีพเสริม
-ผลิตภัณฑ์เก็บได้ไม่นาน
-ส่วนใหญ่จำหน่ายภายในพื้นที่
จุดเด่นของสินค้าและสิ่งที่อยากพัฒนา
-บรรจุภัณฑ์ ให้สินค้าดูน่าสนใจมากขึ้น
-สินค้า ให้มีรสชาติและกลิ่นที่หลากหลายมากขึ้น
-วิธีเก็บรักษา ให้สินค้าสามารถมีอายุการเก็บรักษาที่นานมากขึ้น
ในเดือนเมษายนนี้ ข้าพเจ้าได้ทำการเรียนและอบรมตามหลักสูตรพัฒนาทักษะตามโครงการยกระดับเศรษฐกิจและสังคมรายตำบลแบบบูรณาการ (มหาวิทยาลัยสู่ตำบล สร้างรากแก้วให้ประเทศ)
ข้าพเจ้าได้เข้ารับการพัฒนาทักษะผ่านระบบ e-Learning (อบรมด้วยตนเอง) ตามที่โครงการฯ กำหนด ไว้ 4 ด้าน จนครบทั้งหมดแล้ว ได้แก่
1. ด้านดิจิทัล Digital Literacy
2. ด้านภาษาอังกฤษ Language Literacy
3. ด้านการเงิน Financial Literacy
4. ด้านสังคม Social Literacy
สิ่งที่ข้าเจ้าได้รับจากการเรียนครั้งนี้คือ
- ด้านดิจิทัล Digital Literacy ได้มีความรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับโปรแกรม Microsoft Word, Microsoft Excel, Microsoft
PowerPoint ได้รู้ทักษะ และการใช้โปรแกรมเบื้องต้นได้
- ด้านภาษาอังกฤษ Language Literacy ได้มีความรู้พื้นฐานเพิ่มเติมสามารถเข้าใจ และโต้ตอบเป็นภาษาอังกฤษได้ด้วยประโยคพื้นฐาน
- ด้านการเงิน Financial Literacy ได้รู้เกี่ยวกับวิธีการวางแผนการเงินในด้านต่างๆเพื่อปรับใช้ในชีวิตประจำวัน
- ด้านสังคม Social Literacy ได้รู้เกี่ยวกับการใช้สื่อ การสร้างทีมงานและแนวคิดต่างๆ เกี่ยวกับการดำรงชีวิตในสังคม
