บทความสรุปผลการปฏิบัติงาน
โครงการยกระดับเศรษฐกิจและสังคมตำบลแบบบูรณาการ
ประจำเดือนกรกฎาคม พ.ศ.2564
บ้านหนองระนาม หมู่ 2 ตำบลแสลงพัน อำเภอลำปลายมาศ จังหวัดบุรีรัมย์
โดย นางสาวกาญจนาวดี เคหาห้วย กลุ่มนักศึกษา
***************************************************
ลงพื้นที่จัดทำโครงการเกี่ยวกับการปลูกเห็ดนางฟ้า บ้านหนองระนาม หมู่ที่ 2 ตำบลแสลงพัน อำเภอลำปลายมาศ จังหวัดบุรีรัมย์ โครงการยกระดับเศรษฐกิจและสังคมรายตำบลแบบบูรณาการ 1 ตำบล 1 มหาวิทยาลัย จากมหาวิทยาลัยสู่ตำบล เพื่อสร้างรากแก้วให้ประเทศ มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์
- ผลจากการฝึกอบรมการพัฒนาผลิตภัณฑ์ในภาพรวมของตำบลแสลงพัน
– ได้มีการจัดอบรมร่วมกับทีมงานพร้อมทั้งชาวบ้าน เรื่องการทำสบู่เหลว โดยมีวิทยากร คือ นางภัทรานิษฐ์ กุลพิเชษฐ์วณิช ( ครูอี๊ด ) ได้มาเป็นวิทยากรให้ความรู้เกี่ยวกับการทำสบู่เหลว อีกทั้งยังให้ความรู้เกี่ยวกับสมุนไพรสูตรโบราณ และการนำเอาสมุนไพรจากท้องถิ่นมาแปรรูปเป็นส่วนผสมของสบู่เหลวอีกกด้วย
– ได้มีการจัดอบรมร่วมกับทีมงานพร้อมทั้งชาวบ้าน เรื่องการปลูกเห็ดนางฟ้า โดยมีวิทยากร คือ นายพัทรา พรมมารา ( ครูพีท ) ได้มาเป็นวิทยากรให้ความรู้เกี่ยวกับการปลูกเห็ดนางฟ้า การดูแลรักษา และการแปรรูปจากเห็ดนางฟ้า
– ผู้ปฏิบัติการได้ร่วมมือกับชาวบ้านสร้างโรงเรือนในการปลูกเห็ดนางฟ้า เป็นจำนวน 2 โรงเรือน คือที่บ้านหนองตาดตามุ่งและบ้านโคกใหม่พัฒนา โดยได้ร่วมมือร่วมแรงช่วยกันทำโรงเรือน เช่น การทำชั้นวางเห็ด ขนทรายเข้าโรงเรือน ตลอดจนแล้วเสร็จ โรงเรือนนี้มีวัตถุประสงค์ คือ เพื่อเป็นโรงเรือนต้นแบบในการสร้างรายได้ให้แก่ชุมชน และยังสามารถทำเป็นศูนย์เรียนรู้ในการปลูกเห็ดให้แก่ผู้ที่มีความสนใจในการปลูกเห็ด ทั้งนี้ผู้ปฏิบัติงานยังคิดหาวิธีการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากเห็ดนางฟ้า เพื่อสร้างรายได้ สร้างอาชีพ หรือสร้างงาน สร้างเงิน ให้แก่ชาวบ้านและชุมชน
หมายเหตุ : ภาพกิจกรรมการทำสบู่เหลว
- ผลจากการฝึกอบรมการพัฒนาผลิตภัณฑ์ของชุมชนที่รับผิดชอบ
ได้รับผิดชอบในส่วนของบ้านหนองระนาม หมู่ที่ 2 ในส่วนของผู้ปฏิบัติงานได้ติดต่อประสานงานกับชาวบ้านเพื่อเข้าร่วมโครงการและการอบรมในเดือนกรกฎาคม ชาวบ้านหนองระนาม ผู้มีจิตอาสา จำนวน 5 คน ได้เข้าร่วมอบรมฟังบรรยายเกี่ยวกับการปลูกเห็ดนางฟ้ากับวิทยากร เพื่อมาเป็นแนวทางในการปลูกเห็ดและการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากเห็ดเพื่อสร้างรายได้ให้แก่ ชุมชนและครัวเรือน อีกทั้งยังสามารถสร้างอาชีพให้กับตนเองอีกด้วย
- ปัญหาจากการพัฒนาผลิตภัณฑ์
3.1 ปัญหาก่อนดำเนินกิจกรรม แนวทางแก้ไข
– ปัญหาในการส่งวัสดุอุปกรณ์มีความล่าช้า – เข้าไปติดตามที่ร้านสั่งซื้อ
– ปัญหาในการติดต่อประสานงานกับทางผู้ใหญ่บ้านล่าช้า – เข้าไปติดต่อที่บ้าน
– ปัญหาโรคโควิด -19 – อยู่ภายใต้มาตรการป้องกันโรค
3.2 ปัญหาระหว่างดำเนินกิจกรรม แนวทางแก้ไข
– ปัญหาของการขาดแคลนกำลังคน – ขอแรงจากชาวบ้านเพิ่ม
– ปัญหาเรื่องเวลามีความยืดเยื้อ – เร่งมือในการสร้างโรงเรือน
– ปัญหาการขาดวัสดุ เช่น ลวด – ใช้เชือกมัดแทนการใช้ลวด
3.3 ปัญหาหลังจากการดำเนินกิจกรรม แนวทางแก้ไข
– ปัญหาของการปิดโรงเห็ดไม่มิดชิด – จัดหาอุปกรณ์เพิ่ม
– ปัญหาการควบคุมอุณภูมิของเห็ด – นำผ้าสแลนด์สีดำมาปิดเพิ่มเติม
– ปัญหาเรื่องการขาดแคลนน้ำ – ต่อท่อเพื่อรดน้ำเห็ด
4.การพัฒนาให้เป็นแหล่งเรียนรู้ และแนวทางยกระดับคุณภาพผลิตภัณฑ์
เนื่องจากผลกระทบจากมาตรการปิดกิจการต่างๆของรัฐ ซึ่งเป็นการแก้ไขปัญหาด้านการป้องกันและควบคุมการระบาดของเชื้อไวรัสโควิด-19 เมื่อต้นปี 2563 ที่ผ่านมา ทำให้ประชาชนขาดรายได้ ซึ่งแต่เดิมมีประชาชนที่ประกอบอาชีพหลากหลาย เช่น เกษตรกร รับจ้างทั่วไป รับราชการ รัฐวิสาหกิจ ฯลฯ ต้องประสบปัญหาและประกอบอาชีพลำบากขึ้น จึงมีโครงการยกระดับเศรษฐกิจและสังคมรายตำบลแบบบูรณาการ 1 ตำบล 1 มหาวิทยาลัย จากมหาวิทยาลัยสู่ตำบล เพื่อสร้างรากแก้วให้ประเทศ มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์ ได้ลงพื้นที่สำรวจแบบสอบถาม การเก็บข้อมูลต่าง ผลปรากฏว่าชาวบ้านตำบลแสลงพัน มีความต้องการที่จะปลูกเห็ดนางฟ้า และการทำโรงเรือนเห็ดเพื่อเป็นแหล่งเรียนรู้ให้แก่ชาวบ้านในชุมชนและหมู่บ้านใกล้เคียง และมีแนวทางในการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากเห็ดนางฟ้า เช่น การทำน้ำพริกเห็ดนางฟ้า การทำแหนมเห็ด เป็นต้น
หมายเหตุ : กิจกรรมการสร้างโรงเรือนเห็ดนางฟ้า
