รายงานผลปฏิบัติงานของผู้ถูกจ้างงานโครงการยกระดับเศรษฐกิจและสังคมรายตำบลแบบบูรณาการ(๑ตำบล๑มหาวิทยาลัย)ประจำเดือนตุลาคม2564
ข้าพเจ้านางสาววรัญญา พิมพ์เชื้อ ผู้ปฏิบัติงานประเภทประชาชน พื้นที่รับผิดชอบบ้านแสลงพัน,บ้านแสลงพันพัฒนา,บ้านหนองตาดตามุ่ง ตำบลแสลงพัน อำเภอลำปลายมาศ จังหวัดบุรีรัมย์ หลักสูตร:HS06-การสร้างรายได้จากเศษวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตร
บ้านแสลงพัน ตำบลแสลงพัน อำเภอลำปลายมาศจังหวัดบุรีรัมย์ส่วนมากประกอบอาชีพเกษตรกรรม,ทำนา,ปลูกผัก,ทำเกษตรผสมผสาน,มีการจักรสานทำตะกร้า,และทำอาชีพเสริมคือการเลี้ยงสัตว์เช่นการเลี้ยงวัว,เลี้ยงควาย,เลี้ยงหมู,เลี้ยงไก่,เป็นต้นประชากรส่วนใหญ่ว่างงานเพราะได้รับผลกระทบจากโรคโควิด19ส่งผลกระทบต่อเศรษฐกิจและความเป็นอยู่ของประชาชนบ้านแสลงพันโดยตรงจึงได้มีโครงการยกระดับเศรษฐกิจรายตำบลและสังคมแบบบูรณาการเพื่อฟื้นฟูเศรษฐกิจในระดับชุมชนทั้งการสร้างงานการพัฒนาอาชีพในชุมชนเพื่อให้ชุมชนสามารถพึ่งพาตนเองได้ตามปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงโดยทางมหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์ร่วมกับทีมงานU2Tได้เข้ามามีส่วนร่วมในการส่งเสริมอาชีพและถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้แก่ชุมชนภายใต้กิจกรรมการสร้างรายได้จากเศษวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตร
- กิจกรรมในเดือนตุลาคมนี้ทางอาจารย์ประจำหลักสูตรหลักสูตรอาจารย์ดร.สุธีกิติ์ ฝอดสูงเนิน ได้นัดประชุมออนไลน์เพื่อวางแผนการทำงานให้กับทีมผู้ปฏิบัติงานได้ลงพื้นที่เก็บรวมรวบข้อมูลบันทึกข้อมูลตามแบบSROI ข้าพเจ้าได้ลงพื้นที่เมื่อวันที่7ตุลาคม2564ที่บ้านแสลงพัน หมู่7ตำบลแสลงพันอำเภอลำปลายมาศจังหวัดบุรีรัมย์. ภารกิจที่รับผิดชอบคือลูกจ้างโครงการเป็นตัวแทนของกลุ่มประเภทประชาชนและชุมชนภายนอก ร้านค้าวัสดุร่วมกันกับพี่ศุภานัน ริชาร์ดส
- จัดทำรายงานผลการดำเนินงานHS06บทที่1สภาพทั่วไปของพื้นที่พัฒนา
1.1ประวัติทั่วไป
1.2แผนที่ชุมชน
1.3ข้อมูลสำคัญรายตำบล(หมู่บ้าน)
1)ปราชญ์ชาวบ้านและภูมิปัญญา
2)เกษตกรที่ขึ้นทะเบียน
3)ร้านค้าชุมชน
4)วัด
5)โรงเรียน
6)แหล่งน้ำ
7)ป่า,ชุมชน,ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมอื่นๆ
8)อาชีพ
9)กลุ่มวิสาหกิจชุมชน
10)ผลิตภัณฑ์ในชุมชน
11)เส้นทางคมนาคม
1.4ข้อมูลสมาชิกชุมชน
1)ผู้สูงอายุ
2)ทารกแรกเกิด
3)เด็กและเยาวชน(อายุ1ขวบ-19ปี)
4)สตรีมีครรภ์
5)ผู้พิการ
6)สมาชิก อสม.
1.5ข้อมูลทุนทางวัฒนธรรม
1)จารีต(ข้อปฏิบัติของแต่ล่ะชุมชน)
2)ประเพณี
3)ภมูิปัญญา(ใช้ข้อ1.3,ข้อ1)
1.6พืชสมุนไพรในชุมชน
3.พัฒนากิจกรรมผลิตภัณฑ์ปุ๋ยอินทรีย์และน้ำหมักชีวภาพ ในวันที่16-17ตุลาคา2564ได้ลงพื้นที่เพื่อพัฒนากิจกรรมผลิตภัณฑ์ปุ๋ยอินทรีย์และน้ำหมักชีวภาพ พร้อมแจกอุปกรณ์ทำน้ำหมักให้กับสมาชิกจิตอาสาที่เข้าร่วมโครงการซึ่งแบ่งเป็น2โซนได้แก่1โซนบ้านแสลงพันและ2โซนบ้านบุขี้เหล็กทีม
ผู้ปฏิบัติงานได้ถ่ายทอดความรู้ให้กับสมาชิกสูตรทำน้ำหมักชีวภาพ3สูตรมีดังต่อไปนี้
สูตรที่ 1 การทำปุ๋ยหมักจากเศษอาหาร
วัสดุและอุปกรณ์
1.เศษอาหารแห้ง เช่น เศษข้าว เศษขนมปัง ก้างปลา เปลือกไข่ เปลือกผลไม้ 1 ส่วน
2.มูลสัตว์ เช่น ขี้วัว ขี้ไก่ ขี้ม้า 1 ส่วน
- ใบไม้ 1 ส่วน
4.ถังขนาด 20 ลิตร
5.ตาข่ายกันแมลง
วิธีทำ
1.นำถังขนาด 20 ลิตร มาเจาะรูไว้รอบถังแล้วใช้ตาข่ายกันแมลงพันให้รอบ เพื่อช่วยระบายอากาศและป้องกันแมลงรบกวน
2.ผสมเศษอาหารแห้งที่มีขนาดเล็กและไม่มีน้ำ เช่น เศษข้าว เศษขนมปัง ก้างปลา เปลือกไข่ และเปลือกผลไม้ เข้ากับมูลสัตว์ เช่น ขี้วัว ขี้ไก่ ขี้ม้า และเศษใบไม้ ในอัตรา 1:1:1 ส่วน
3.คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วปิดฝาให้สนิท ถ้าหากวันต่อไปมีเศษอาหารเพิ่ม ก็นำมาเติมเข้าไปได้ แต่อย่าลืมผสมในอัตราส่วนเท่าเดิมด้วย
4.พลิกกลับส่วนผสมวันละ 1-2 ครั้ง เป็นประจำทุกวัน
หมายเหตุ: ในช่วงแรกไม่จำเป็นต้องเติมน้ำ เพราะเศษอาหารมีความชื้นอยู่แล้ว แต่เมื่อเห็นว่าส่วนผสมเริ่มแห้งลง ก็สามารถพรมน้ำเข้าไปได้เล็กน้อย โดยจะใช้เวลาในการหมักประมาณ 1 เดือน ก็จะได้ปุ๋ยหมักสีดำขนาดเล็ก ที่แห้งสนิทและไม่มีกลิ่นเหม็นไว้ใช้บำรุงต้นไม้แล้ว
สูตรทึ่ 2 การทำปุ๋ยหมักชีวภาพแบบน้ำ
วัสดุอุปกรณ์ที่ต้องเตรียม มีดังนี้
1.ถุงกระสอบดินสำหรับใส่เศษอาหาร
2.ถังมีฝาปิด ขนาดที่สามารถใส่น้ำได้ 10 ลิตรขึ้นไป
3.น้ำตาล 1 กิโลกรัม
4.น้ำสะอาด 10 ลิตร ควรพักคลอรีนไว้สัก 1-2 คืน
วิธีทำ
1.นำน้ำสะอาด 10 ลิตร มาเติมลงในถัง ใส่กากน้ำตาล 1 กิโลกรัม หรือใส่น้ำตาล 1 ส่วน ใช้ไม้กวนให้เข้ากัน
2.นำเศษอาหารใส่ลงในกระสอบ (กระสอบดินถุงที่พอจะมีช่องระบายอากาศ) มัดปากถุงแล้วแช่ลงไป โดยเเนะนำว่าไม่ควรใส่เศษอาหารเกิน 3 ส่วน
3.หมักทิ้งไว้ประมาณ 20-30 วัน โดยควรปิดฝาให้สนิท เพื่อให้แมลงจะได้ไม่มาไข่ เเละทำให้ถังหมักของเราไม่มีหนอน
วิธีนำมาใช้
1.เวลานำมาใช้รดน้ำต้นไม้ ก็ควรจะผสมให้เจือจาง เเนะนำว่าควรใช้ 2 ชัอนโต๊ะ ต่อน้ำ 1 บัว (ประมาณ 20 ลิตร)
2.ส่วนกากที่เหลือก็สามารถนำไปหมักเป็นปุ๋ยต่อได้ โดยนำมาผสมกับใบไม้แห้ง เเละปุ๋ยคอก รดน้ำ ปรับความชื้น 60% คือ เมื่อบีบแล้วไม่มีน้ำไหลซึมออกจากง่ามมือ และเมื่อแบมือออก ปุ๋ยยังคงจับตัวกันเป็นก้อน และทิ้งไว้ประมาณ 2 อาทิตย์ หรือสังเกตดูจนปุ๋ยหายร้อน ก็สามารถนำไปใช้ได้
หมายเหตุ: ระหว่างการหมัก ถ้าเป็นไปได้ก็ควรเทเข้าเทออกสักหน่อย คล้ายๆ กับเป็นการกลับกองไปในตัว เเต่ถ้าลองสังเกตหรือจับดูเเล้วปุ๋ยที่หมักไม่ร้อนแสดงว่ากระบวนการหมักไม่เกิด ทั้งนี้อาจเป็นเพราะว่าเราปรับความชื้นไม่เหมาะสม
สูตรที่ 3 การทำปุ๋ยหมักจากเศษอาหารในครัวเรือนแบบฝังดิน
วัสดุอุปกรณ์
1.ถุงผ้าแยงเขียว 1 ใบ
2.เศซอาหารทึ่สะสไว้หลายวัน 1 ถัง
3.น้ำหมักจุลินทรีย์หน่อกล้วย 1 ขันพลาสติก หรือ จุลินทรีย์น้ำซาว
วิธีทำ
1.ขุดดินเป็นหลุมลึกพอประมาณกับถุงที่ใส่เศษอาหาร
2.หย่อนก้นถุงผ้าแยงลงไปในหลุมแล้วเทดศษอาหารลงไปให้เต็ม
3.เทน้ำหมักที่เตรียมไว้ให้และมัดปากถุงผ้าแยงให้แน่น แล้ววางถุงลงแนวนอน
4.เอาดินกลบให้ทั่วถึง ไม่ต้องกลบแน่น หาป้ายเขียนวันหมักไว้เพือ่กันลืม หมักไว้ประมาณ 30 วันก็ขุดเอามาใช้ประโยชน์ได้
## น้ำหมักน้ำซาวข้าว ##
1.น้ำซาวข้าว 1- 1.5 ลิตร
2.น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
3.นมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
- ขวดพลาสติกขนาด 1- 1.5 ลิตร
วิธีทำ
เทน้ำซาวข้าวที่เตรียมไว้ลงขวด ตามด้วยน้ำตาลทราย และนมเปรี้ยว เขย่าให้น้ำตาลละลายปิดฝาหลวมๆหมักไว้ 1 อาทิตย์
ประโยชน์ของปุ๋ยหมัก
1.ปุ๋ยหมักเป็นการนำขยะอินทรีย์มาใช้ประโยชน์ใหม่ จึงช่วยลดปริมาณขยะอินทรีย์เข้าระบบการจัดการขยะได้
- ปุ๋ยหมักบางชนิดมีจุลินทรีย์ที่ช่วยยับยั้งและป้องกันจุลินทรีย์ที่ทำให้พืชเป็นโรคได้
- ปุ๋ยหมักมีธาตุอาหารครบถ้วน ทั้งธาตุอาหารหลัก ธาตุอาหารรอง และธาตุอาหารเสริม
- ปุ๋ยหมักเป็นแหล่งอาหารของสิ่งมีชีวิตในดินที่เป็นประโยชน์ จึงช่วยให้ต้นไม้เจริญเติบโตได้ดีขึ้น
- ปุ๋ยหมักมักจะปล่อยธาตุอาหารให้พืชอย่างช้า ๆ ทำให้อยู่ในดินได้ค่อนข้างนาน จึงมีโอกาสเสียน้อยกว่าปุ๋ยเคมี
- ปุ๋ยหมักช่วยปรับค่าความเป็นกรด-ด่างของดินให้เหมาะสมได้ ต่างจากปุ๋ยเคมีที่มีแอมโมเนียเป็นส่วนประกอบ จึงอาจจะทำให้ดินแปรสภาพเป็นกรด
- ปุ๋ยหมักช่วยเพิ่มจุลินทรีย์และอินทรียวัตถุ ทำให้โครงสร้างของดินดีขึ้น เช่น ร่วนซุย ระบายน้ำดี ถ่ายเทอากาศสะดวก และรากแผ่กระจายหาอาหารง่ายขึ้น ในขณะที่ปุ๋ยเคมีไม่มีคุณสมบัติในการปรับปรุงดินใด ๆ
- ปุ๋ยหมักช่วยลดค่าใช้จ่ายและทำให้ประหยัดเงิน เพราะสามารถใช้แทนปุ๋ยเคมีได้ สามารถลดปริมาณการซื้อปุ๋ยเคมีลงได้ แถมยังไม่ต้องเสียเงินซื้อสารเคมีหรือยาป้องกันแมลงศัตรูพืชด้วย
4)ติดต่อประสานงานให้คำแนะนำสมาชิกกลุ่มเป้าหมายหมู่บ้านแสลงพันหมู่7จำนวน5คนดังนี้
1.นางสำราญ เลิศล้ำ
2.นางทองยุทธ ทูลไธสง
3.นางหัด สมานมิตร
4.นางสมพาน คำบาง
5.นางอมร แก้วกัลยา
โดยให้คำแนะอาสาสมัครทั้ง 5 คน เพื่อให้สมาชิกมีส่วนร่วมไปช่วยเคลียร์หน้าก้อนเห็ดที่เกิดเชื้อราเขียวที่โรงเรือนเพาะเห็ดบ้านหนองตาดตามุ่ง หมู่5 และช่วยกันดูแลโรงเรือน อาทิเช่นเรื่องราเขียว แมลงหวี่รบกวน หน้าเห็ดแห้งและแข็ง เพื่อจะได้หาทางแก้ไขเวลาเกิดปัญหาขึ้นมา และร่วมกันพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้ดียิ่งขึ้นไป
ข้าพเจ้าได้ติดต่อประสานงาน ให้คำเเนะนำ สมาชิกเป้าหมายหมู่บ้านหแสลงพันจำนวน 5 คน เพื่อให้ไปช่วยแคะหน้าก้อนราเขียวช่วยอาสาสมัครบ้านหนองตาดตามุ่ง พร้อมทั้งให้คำปรึกษาเรื่องการแก้ไขปัญหาตรางๆทร่เกิดในก้อนเห็ดนางฟ้า การต่ออาทิเช่นราเขียว หน้าเห็ดแห้งและแข็ง เป็นต้น และการต่อยอดการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากเห็ดและของดีในชุมชนเพื่อเป็นต้นแบบการพัฒนาผลิตภัณฑ์ประจำชุมชนต่อไป
5) ข้าพเจ้าได้รับมอบหมายงานอื่นๆเช่นเข้าประชุมออนไลน์ติดต่อประสานงานกับผู้นำชุมชนช่วยน้องๆจัดเตรียมสถานที่เพื่อทำกิจกรรมต่างๆคอยซัพพอร์ตในทีมผู้ปฏิบัติงานได้ประชุมกับประธานและเลขาเพื่อมอบหมายงานจากอาจารย์ประจำหลักสูตรและหารือกับทีมผู้ปฏิบัติงานในภาระงานที่ได้รับมอบหมายเพื่อแบ่งงานและช่วยกันทำงานให้เสร็จตามเป้าหมาย
6)ติดตามและให้คำแนะนำการเพาะเห็ดโรงเรือนบ้านบุก้านตง,บ้านหนองตาดตามุ่งและบ้านบุขี้เหล็กใหม่ ช่วงนี้หน้าฝนเห็ดอาจพบปัญหาเชื้อราขึ้นตามก้อนเชื้อเห็ดให้สมาชิกคอยดูและสังเกตุอย่างสม่ำเสมอเห็ดอาจจะชะงักการงอกได้คอยระวังไม่ให้โรงเรือนเพาะเห็ดเปียกจนเกินไปบัญชีรายรับ-รายจ่ายกลุ่มโรงเรือนบ้านบุก้านตงเก็บเห็ดขายได้4พันกว่าบาทกลุ่มโรงเรือนบ้านหนองตาดตามุ่งเก็บเห็ดขายได้8พันกว่าบาทกลุ่มโรงเรือนบ้านบุขี้เหล็กใหม่เก็บเห็ดขายได้เกือบห้าพันบาทซึ่งเป็นที่หน้ายินดีและภูมิใจที่สามารถช่วยให้ชาวบ้านมีรายได้เข้ามาจุนเจือครอบครัวและทำให้มีความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น
กิจกรรมที่จะดำเนินการต่อคือ
1.มอบวัสดุพัฒนากิจกรรมและบรรจุภัณฑ์เพิ่ม
2.ติดตามความก้าวหน้าการปฏิบัติงาน และให้คำแนะนำ ช่วยเหลือ
3.จัดทำบัญชีครัวเรือนเกี่ยวกับการลดรายจ่ายของครัวเรือน
4.การประกวด มอบรางวัล ชุมชน และครอบครัวต้นแบบ
5.ขยายเครือข่าย ส่งมอบความรู้สู่ชุมชนโดยสมาชิกชุมชนต้นแบบ
6.พัฒนาและส่งเสริมแหล่งเรียนรู้การเพี่งพาตนเองด้วยหลักปรัซญาเศรษฐกิจพอเพียงบนฐานกิจกรรมการประยุกต์ใช้เศษวัสดุเหลือใช้ 13-19 และประชุมหารือกับทีมผู้ปฏิบัติงานในภาระวานที่ได้รับมอบหมายเพื่อแบ่งงานและช่วยกันทำงานให้เสร็จตามเป้าหมาย ประสานงานติดต่อการใช้สถานที่กับผู้นำชุมชนเพื่อใช้อบรม เป็นต้น
แผนปฏิบัติงานในเดือนพฤศจิกายน 2564
1.จัดทำสื่อและตลาดออนไลน์
2 พัฒนาแหล่งท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมในพื้นที่ต้นแบบ
3.จัดประกวดเพื่อส่งเสริมการพัฒนาผลิตภัณฑ์
4 จัดทำเล่มรายงานการปฏิบัติงานในโครงการ U2T ให้แล้วเสร็จ
ประชุมออนไลน์กับอาจารย์ประจำหลักสูตร
ภาพกิจกรรมเก็บรวบรวมข้อมูลSROIที่บ้านแสลงพัน
ภาพกิจกรรมติดตามโรงเรือนเพาะเห็ดบ้านหนองตาดตามุ่ง และบ้านบุขี้เหล็กใหม่ ตำบลแสลงพัน อำเภอลำปลายมาศ
ภาพกิจกรรมแจกอุปกรณ์การทำน้ำหมักชีวภาพและปุ๋ยอินทรีย์ ที่บ้านแสลงพันและบ้านบุขี้เหล็กตำบลแสลงพัน อำเภอลำปลายมาศ
คลิปวีดีโอปฏิบัติงานประจำดือนตุลาคม2564
