รายงานผลการปฏิบัติงานของผู้ถูกจ้างงาน
โครงการยกระดับเศรษฐกิจและสังคมรายตำบลแบบบูรณาการ (1 ตำบล 1 มหาวิทยาลัย)
ประจำเดือนพฤษภาคม 2564
ข้าพเจ้านางสาวพัชรี มณีเติม ประเภท บัณฑิตจบใหม่
หลักสูตร : HS06 การสร้างรายได้จากเศษวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตร
พื้นที่รับผิดชอบ บ้านหนองผักโพด หมู่ 4 ตำบลแสลงพัน อำเภอลำปลายมาศ จังหวัดบุรีรัมย์
ข้าพเจ้าได้ปฏิบัติหน้าที่ในโครงการตามที่รับมอบหมาย ดังนี้
1.การวิเคราะห์ข้อมูล บ้านหนองผักโพด หมู่ 4 ตำบลแสลงพัน อำเภอลำปลายมาศ จังหวัดบุรีรัมย์ ตามแบบ 01, 02 และ 06 สภาพความเป็นอยู่ส่วนใหญ่ มีฐานะยากจน เพราะชาวบ้านประกอบอาชีพทำการเกษตร ทำไร่ ทำสวน และ เลี้ยงสัตว์ ทำให้รายได้ของชาวบ้านเข้าทางเดียว จึงทำให้วัยทำงานส่วนมากออกไปทำงานที่ต่างจังหวัด พอเกิดการโรคระบาดครั้งที่ 3 ชาวบ้านยังไม่กล้าให้ข้อมูลส่วนตัวเท่าไหร่นัก และมีความระแวงเนื่องจากโรคโควิด 19 ชาวบ้านต้องเว่นระยะห่าง และกลัวว่าเจ้าหน้าที่จะนำเชื้อโรคไปกระจายในพื้นที่ ผลกระทบต่อคนในชุมชน เช่น การออกไปตลาด การพูดคุยกับคนในชุมชล โรงเรียนปิด ศาสนสถานก็ต้องเว่นระยะห่าง และต้องสวมหน้ากากอนามัยทุกครั้งก่อนออกจากบ้าน
2.ปฏิบัติหน้าที่ในโครงการฝึกอบรมการส่งเสริมอาชีพการเพาะเห็ดฟางและการผลิตปุ๋ยอินทรีย์จากฟางข้าวและเปลือกมันสำปะหลัง: เศษวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตร โดยทำหน้าที่เป็น ผู้จัดเตรียมสถานที่ บริการเสริฟน้ำและอาหารว่างให้กับผู้ที่ เข้าร่วมปฏิบัติฝึกอบรม ได้ปฏิบัติหน้าที่ดังนี้-เชิญชวนสมาชิกในชุมชน บ้านหนองผักโพด หมู่ 4 เพื่อร่วมเป็นจิตอาสาเพื่อการพัฒนาท้องถิ่น มีผู้สมัครเข้าร่วมโครงการจำนวน 6 คน ได้แก่
-
- นายอนุสรณ์ บุญเลิศ บ้านหนองผักโพด หมู่ที่ 4
- นายพงษ์เพชร ผ่านสอน บ้านหนองผักโพด หมู่ที่ 4
- นายประเสริฐ ทับผา บ้านหนองผักโพด หมู่ที่ 4
- นายณรงค์ ในสุงเนิน บ้านหนองผักโพด หมู่ที่ 4
- นายนิคม สูขประเสริฐ บ้านหนองผักโพด หมู่ที่ 4
- นายเชิดชัย ชัยปัญญา บ้านหนองผักโพด หมู่ที่ 4
3.ได้เข้ารับการอบรม เรื่อง การส่งเสริมอาชีพการเพาะเห็ดฟางและการผลิตปุ๋ยอินทรีย์จากฟางข้าวและเปลือกมันสำปะหลัง: เศษวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตร ณ เทศบาลตำบลแสลงพัน อำเภอลำปลายมาศ จังหวัดบุรีรัมย์ เมื่อวันที่ 3-4 เดือนพฤษภาคม พ.ศ. 2564 โดยมีกิจกรรมต่างๆ ดังนี้
3.1 กิจกรรมเปิดโครงการและแนะนำโครงการฝึกอบรมการส่งเสริมอาชีพการเพาะเห็ดฟางและการผลิตปุ๋ยอินทรีย์จากฟางข้าวและเปลือกมันสำปะหลัง: เศษวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตร
3.2 การฝึกอบรมการผลิตปุ่ยอินทรีย์และน้ำหมักชีวภาพ ดังนี้ โดยแลกเปลี่ยนจากเพื่อนสมาชิกในทีม
สูตรไตรโครเดอร์มา
วัสดุอุปกรณ์
-ถังใส่น้ำ 1 ถัง
-ไม้พาย 1 อัน
-เชื้อไตรโครเดอร์มา 2 ช้อนแกง
-น้ำตาลแดงธรรมชาติ 2 กิโลกรัม
วิธีการทำ
-
-
-
- นำน้ำ 20 ลิตรมาเทลงในถังภาชนะ
- นำน้ำตาลแดง 2 กิโลกรัมมาเทลงใส่ถัง
- นำเชื้อไตรโครโรมา 2 ช้อนแกง เทลงใส่ถัง
- ผสมให้เข้ากันไปในทิดทางเดียวกันให้น้ำตาลละลาย
- หมักไว้ 48 ชั่วโมง หรือ 2 วันนำออกมาใช้ได้เลย
-
-
วิธีใช้
– 2 ช้อนแกง ต่อน้ำ 20 ลิตร
– ฉีดพ่นจอนเช้าหรือตอนเย็น ทุกสัปดาห์
ประโยชน์ไตรโคเดอร์มา
– ป้องกันเชื้อรา
– รากเน่า
– โคนเน่า
– แดงเกอร์
3.3 การเพาะเห็ดจากฟางข้าว
วัสดุอุปกรณ์สำหรับการเพาะเห็ดฟางในตระกร้าพลาสติก
1.วัสดุเพาะเห็ดฟางหลักๆ ได้แก่ ฟาง ฟางทุกชนิด แห้งสนิทไม่เปียกฝนมาก่อน ถ้าเป็นตระกร้าใหม่ก็สามารถนำมาเพาะเห็ดได้เลยหรือถ้าเป็นตร้าที่เคยเพาะเห็ดมาแล้วควรทำความสะอาดและตากให้แห้ง
2.อาหารเสริม เช่น ผักตบชวาสด หรือแห้ง เปลือกถั่วต่างๆ ผักบุ้ง มูลวัว/ควายแห้ง รำ เศษฝ้าย ไส้นุ่น ก้อนเชื้อนางรม/นางฟ้าเก่า เป็นต้น
3.อุปกรณ์อื่นๆ ได้แก่ ตะกร้า พลาสติก บัวรดน้ำ เชื้อเห็ดฟาง
วิธีการเพาะเห็ดฟาง
-
-
-
-
- ฟางแช่น้ำค้าง 1 คืน
- หัวเชื้อ 1 ก้อน แบ่งเป็น 3 กอง เพาะได้ 3 ตะกร้า
- ฟางอัดลงก้นตะกร้ากดให้แน่น สูง 1 ฝ่ามืออาหารเสริมต่างๆแช่น้ำพอชื้น โรยชิดขอบตะกร้า
- โรยเชื้อเห็ดฟาง 1 ส่วนทับบนอาหารเสริม เสร็จชั้นที่ 1
- ทำชั้นที่ 2 และ 3 เหมือนชั้นที่ 1
- ชั้นบนสุด โรยอาหารเสริมเต็มหน้าตะกร้า โรยเชื้อให้ทั่ว กลบด้วยอาหารเสริมอีกครั้ง
-
-
-
ประโยชน์ของเห็ดฟาง
เป็นเห็ดที่มี ไขมันต่ำแคลลอรี่น้อย และไม่มีคลอเรสเตอรอล มีคาร์โบไฮเดรตแคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก วิตามินบี1 บี2 วิตามินซี นอกจากนี้ยังมี ซีลิเนียม โพแทสเซียม ช่วยต้านมะเร็งลดความดันโลหิต เห็ดฟางยังมีโปรตีนสูงและกรดอะมิโนต่างๆ การทานเห็ดฟางจึงดีต่อสุขภาพ ช่วยบำรุงร่างกาย ช่วยย่อยอาหาร บำรุงโลหิต บำรุงกำลัง บำรุงตับ แก้ร้อนใน แก้ช้ำใน…เห็ดฟางมีประโยชน์ขนาดนี้แล้วจึงเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ ถ้าหากปลูกขายแล้วเชื่อแน่ว่า น่าจะเป็นอีกธุรกิจเกษตรทำเงินแน่นอน
4. ทำการบันทึกข้อมูลสถานที่สำคัญในตำบล โดยรับผิดชอบบ้านหนองผักโพด หมู่ 4 บ้านหนองผักโพด โดยรวมยังไม่พบจุดเด่นของชุมชน จากการลงพื้นที่จึงเสนอให้ มีสถานที่สำคัญต่าง ๆ ดังนี้ คือวัดหนองผักโพด-สามเขย
5. ปัญหาและอุปสรรคที่เกิดขึ้นในระหว่างการปฏิบัติหน้าที่
5.1 ขอให้ผู้นำชุมชนช่วยประสานงานหรือประกาศให้ชาวบ้านทราบ เพราะชาวบ้านไม่กล้าให้ข้อมูล เนื่องจากสาเหตุเกิดเชื้อไวรัสโคโรน่า 2019
5.2 ชาวบ้านบางคนมีอาชีพทำไร่ เลี้ยงสัตว์ มักจะไม่ค่อยอยู่บ้าน ทำให้ไม่สามารถขอเก็บข้อมูลได้และทำให้ยืดระยะเวลาเก็บข้อมูลออกไป
5.3 ส่วนใหญ่จะเป็นผู้สูงอายุที่อยู่บ้าน ส่วนลูกหลานจะออกไปทำงาน จึงทำให้เป็นอุปสรรคต่อการเก็บข้อมูล
6. ข้อเสนอแนะเพื่อการพัฒนา
6.1 ศึกษางานที่ได้รับมอบหมายและทำความเข้าอย่างถี่ถ้วน
6.2 รับฟังคำแนะนำและข้อเสนอแนะจากสมาชิกในทีม
6.3 เก็บข้อมูลจากสมาชิกในหมู่บ้านให้มากที่สุด และนำไปปรับปรุงและพัฒนาให้เข้ากับโครงการที่กำลังทำอยู่ ณ ขณะนี้
6.4 สร้างความเชื่อมั่นให้กับสมาชิกในหมู่บ้านว่าจะทำโครงการได้สำเร็จ