บทความประจำเดือนสิงหาคม
1) ติดตามประเมินผลการพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวแต๋นบ้านหนองไทร,บ้านหนองม่วง,บ้านหนองบัว,บ้านน้อยพัฒนา ตําบลทะเมนชัย อําเภอลําปลายมาศ จังหวัดบุรีรัมย์ ที่รับผิดชอบ มีระดับการปฏิบัติดีขึ้นมีการแปรรูปให้มีความหลากหลายทั้งสีที่มาจากสมุนไพรในพื้นที่ กลิ่นหอมของสมุนไพร รสชาติ ที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว รูปลักษณะผลิตภัณฑ์มีการปรับให้ดูทันสมัยมากขึ้นและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
2) แนะนำการจัดทำบัญชีครัวเรือนอย่างง่าย ให้กับสมาชิกาวแต๋นบ้านหนองไทร,บ้านหนองม่วง,บ้านหนองบัว,บ้านน้อยพัฒนา ตําบลทะเมนชัย อําเภอลําปลายมาศ จังหวัดบุรีรัมย์ ได้แนะนำว่า
-1) แยกประเภทของรายได้ และค่าใช้จ่าย แต่ละประเภทออกมา อาจใช้สมุดบัญชีที่มีขายตามร้านทั่วไป หรือหาสมุดมาตีเส้น แบ่งออกเป็นแถวในแนวตั้งและแนวนอน เพื่อจดรายการ
-2) กำหนดรหัสประเภทของรายได้ และ ค่าใช้จ่าย เพื่อใช้สรุปประเภทของค่าใช้จ่าย
-3) เริ่มจากยอดเงินสดยกมา หรือ เงินทุนตั้งต้น แล้ว บวก ด้วยรายได้ หัก ด้วยค่าใช้จ่าย และแสดงยอดคงเหลือไว้
-4) นำรายการที่เป็นบัญชีประเภทเดียวกัน รวมยอดเข้าด้วยกัน แล้ว แยกไปสรุปไว้ต่างหาก โดยสรุปยอดตามแต่ต้องการ เช่น เป็นรายวัน รายสัปดาห์ รายปักษ์ หรือรายเดือน เป็นต้น
3) แนะนำการรวมกลุ่มสมาชิกเพื่อแลกเปลี่ยนความรู้ ความรับผิดชอบ และเพื่อสร้างความยั่งยืนในกลุ่ม และนำไปสู่การจัดตั้งเป็นวิสาหกิจชุมชนในอนาคต
4) แนะนำการพัฒนาบรรจุภัณฑ์ให้เหมาะสม น่าสนใจ และแก้ไขปัญหาบางอย่างในการผลิต อาจเลือกบรรจุที่เห็นว่าโดดเด่น หาได้ง่าย เป็นวัสดุที่มีอยู่แล้วในท้องถิ่น
5) ถ่ายทอด แลกเปลี่ยนเรียนรู้การป้องกันภัยจากการแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโคโรน่า โควิด 19 โดยอ้างอิงสถานการณ์ที่กำลังแพร่ระบาดอย่างรวดเร็ว โดยแนะนำให้ชุมชนเฝ้าระวัง และแนะนำวิธีดูแลสุขภาพด้วยวิธีการต่างๆ เช่น สวมหน้ากากอนามัย หากจามหรือไอใช้กระดาษทิชชู่ปิดปากและจมูก เป็นต้น ตลอดทั้งติดตาม สอบถาม ทางไลน์และโทรศัพท์
7) ประชุมสมาชิกทีมผู้จ้างงาน เพื่อร่วมกันสรุปรายงานผลการปฏิบัติงาน รอบที่ 1 (มีนาคม–กรกฎาคม) โดยมีการสรุปข้อมูล สังเคราะห์ข้อมูล วิเคราะห์ข้อมูล จัดทำแพลตฟอร์มรายงาน และอื่นๆ
8) ประชุมสมาชิกทีมผู้จ้างงานวางแผนการปฏิบัติงานพัฒนาพื้นที่ในเดือนสิงหาคม โดยจะพัฒนาบรรจุภัณฑ์และอบรมนักเล่าเรื่องชุมชนในช่วงปลายเดือนสิงหาคม 2564
9) สืบค้นข้อมูลเกี่ยวกับการออกแบบบรรจุภัณฑ์ การตลาดออนไลน์ รูปแบบการประชาสัมพันธ์สินค้า เพื่อหาช่องทางจำหน่ายสินค้าช่วยเหลือชุมชน โดยได้รับมอบหมายให้รับผิดชอบเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ข้าวแต๋น จากการสืบค้นข้อมูลต่างๆแล้ว พบว่าถุงกระดาษซิปล็อกมีความเหมาะสม เพราะสวยงามทันสมัยและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม จึงได้นำเสนอต่อสมาชิกทีมเพื่อพิจารณาร่วมกันในการพัฒนาครั้งต่อไป
