ข้าพเจ้านายธเนษฐ วันทา ประเภทนักศึกษา
หลักสูตร: โครงการยกระดับเศรษฐกิจและสังคมรายตำบลแบบบูรณาการของมหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์
ได้ลงพื้นที่ปฏิบัติงานกับ ทีมงานและอาจารย์ประจำหลักสูตร
ในเดือนธันวาคม พ.ศ.2564 ณ ตำบลจันทบเพชร อำเภอบ้านกรวด จังหวัดบุรีรัมย์
ข้าพเจ้าและทีมงานได้ลงพื้นที่ ตำบลจันทบเพชร อำเภอบ้านกรวด จังหวัดบุรีรัมย์ เพื่อเก็บรวบรวมข้อมูล โดยนำข้อมูลที่ได้มาใช้เพื่อพัฒนาตำบลสู่ชุมชนและแหล่งท่องเที่ยวเพื่อให้มีรากฐานที่ดียิ่งขึ้น
กล้วยการเป็นพืชมงคลตามความเชื่อของคนไทยถ้าปลูกกล้วยไว้หน้าบ้านก็ขอให้เจริญรุ่งเรืองทำอะไรก็ขอให้ง่ายๆไม่ยุ่งยาก งานแต่งงานก็ต้องมีต้นกล้วยให้มีลูกเต็มบ้านมีหลานเต็มเมือง กล้วยถือว่าเป็นพืชสารพัดประโยชน์ใช้ได้ ทุกส่วนจากกล้วยนอกจากกล้วยจะเป็นอาหารแล้ว ใบ ราก หัวปลี ผลดิบ ผลสุก ล้วนมีคุณค่าทางโภชนาการและสรรพคุณทางยา
– คุณค่าทางโภชนาการ มีสารอาหารมากมายหลายชนิดเช่น คาร์โบไฮเดรต ใยอาหาร กรดอะมิโน วิตามินเอ บี ซีแคลเซียม และโพแทสเซียม ลดระดับคอเลสเตอรอลการควบคุมระดับคอเลสเตอรอลไม่ให้สูงเกินไป ลดน้ำหนัก ควบคุมระดับความดันโลหิต ลดอาการท้องผูก
– สรรพคุณทางยา เช่น ผลดิบ กินป้องกันและรักษาแผลในกระเพาะอาหาร รักษาท้องเสียเรื้อรัง อาหารไม่ย่อยเป็นต้น
ผลสุก กินบำรุงกำลังบำรุงร่างกายไม่ให้ท้องว่างให้พลังงานสูงช่วยให้การขับถ่ายและมีฤทธิ์ต้านแบคทีเรียและเชื้อรา
ใบกล้วยหรือใบตอง มีประโยชน์ในการห่ออาหารถนอมอาหาร
ใบตองแห้ง คนสมัยก่อนนำมาถูพื้นไม้ให้เงางามสะอาดไม่มีฝุ่นจับใช้เป็นน้ำยาดักจับฝุ่นในบ้าน
– ประโยชน์ของกล้วยต่อสุขภาพปากและฟัน ช่วยให้ฟันขาว ขจัดกลิ่นปาก
– ประโยชน์ของกล้วยต่อผิวพรรณ ช่วยรักษาสิว บำรุงผิว
