ข้าพเจ้านางโสภี ขุนทองแก้ว ประเภทประชาชน ตำบลสายตะกู อำเภอบ้านกรวด จังหวัดบุรีรัมย์ ข้าพเจ้าได้สนใจถ่านอัดแท่ง จึงได้เข้าไปสัมภาษณ์ นายระนอง จันทร์โส อายุ 49 ปี ซึ่งเป็นผู้ที่ทำถ่านอัดแท่ง ในพื้นที่ หมู่ 7 บ้านสายโท 12 ใต้ ตำบลสายตะกู อำเภอบ้านกรวด จังหวัดบุรีรัมย์

ส่วนผสม

  1. กาบถ่านหรือเศษถ่านที่เหลือจากการบรรจุกระสอบขาย
  2. แป้งมันตากแห้ง
  3. น้ำเปล่า

แป้งมัน

เศษถ่าน

 

 

 

 

 

วิธีทำ

1. นำกาบถ่านหรือเศษถ่านเข้าเครื่องสีให้ละเอียด

เคริ่องบดถ่าน

ผงถ่านที่ได้จากการบด

 

 

 

 

 

2. นำถ่านที่สีได้มาผสมกับแป้งมันและน้ำ ในอัตราส่วน 20:1:7 ใส่ลงไปในเครื่องผสม

เครื่องผสมถ่าน

ถ่านที่ได้จากการผสม

 

 

 

 

 

3. จากนั้นนำถ่านที่ผสมได้เข้าเครื่องอัดแท่ง

นำถ่านเข้าเครื่องอัดแท่ง

ถ่านอัดแท่งที่ได้

 

 

 

 

 

4. เมื่อได้ก่อนถ่านอัดแท่งแล้ว จากนั้นนำไปตากแดดให้แห้ง ใช้เวลาประมาณ 3 วัน

5. เมื่อถ่านแห้งสนิทดีแล้ว แพ็คใส่ถุง เพื่อจำหน่ายถุงละ 15 บาท โดย 1 ถุงมี 12 ก้อน

นายระนอง จันทร์โสเล่าว่า เหตุผลที่มีความคิดริเริ่มทำถ่านอัดแท่ง เพราะคิดว่ายังเป็นอาชีพที่ใหม่ ไม่มีคนทำ และใช้ต้นทุนสูง แต่เนื่องจากตนเองมีเงินทุนจากการไปทำงานที่ต่างประเทศอยู่บ้าง จึงคิดทำการลงทุนการทำถ่านอัดแท่งนี้ โดยเริ่มจากการสั่งเครื่องทำถ่านอัดแท่งมาจากจังหวัดสุพรรณบุรี หลังจากนั้นศึกษาวิธีการทำจาก youtube ลองผิดลองถูกมา จนได้ถ่านอัดแท่งที่เป็นฉบับของตนเอง

โดยประโยชน์ของถ่านอัดแท่งคือ มีควันน้อยและมีการเผาไหม้ช้าสามารถติดไฟได้นาน ใช้ในร้านเนื้อย่างและร้านก๋วยเตี๋ยว แต่ยังไม่เป็นที่นิยมมากนัก จึงควรพัฒนาด้านการตลาดให้ถ่านอัดแท่งเป็นที่นิยมในวงกว้าง และทำให้เป็นอาชีพที่ยั่งยืนได้ นี้เป็นอีกอาชีพหนึ่งที่มีความน่าใจเป็นอย่างมาก

 

อื่นๆ

เมนู