ข้าพเจ้า นายกิตติ คิดถูก เจ้าหน้าที่ดำเนินงาน ตำบลทุ่งจังหัน อำเภอโนนสุวรรณ จังหวัดบุรีรัมย์
จากการที่ได้ลงพื้นที่สำรวจปฏิบัติงานประจำเดือน กันยายน 2564 ข้าพเจ้าได้ลงพื้นที่ศึกษาและวางแผนปรับปรุงร้านกล้วยเบรกแตก สินค้าOTOP ของคุณแม่สำลี เพื่อให้ได้รับมาตรฐาน GMP
จากการลงพื้นที่สำรวจร้านกล้วยเบรกแตก สินค้าOTOP ของคุณแม่สำลียังมีบางส่วนที่ยังไม่ได้มาตรฐานทางกลุ่มผู้ปฏิบัติงาน จึงได้ทำการศึกษาค้นคว้าและวางแผนเพื่อที่จะปรับปรุงร้านกล้วยเบรกแตก สินค้าOTOP ของคุณแม่สำลี ดังนี้
- ทำให้เป็นจุดสังเกต มีหน้าร้านที่เด่นชัด
- ทำป้ายโฆษณา มีการนำเสนอผ่านสื่อโซเชียล ต่าง เช่น LINE , FACEBOOK
- ร้านมีความสะอาด สุขลักษณะอนามัย ทั้งหน้าร้านและในร้าน รวมไปถึงสถานที่ในการผลิต
ตำบลทุ่งจังหันเป็นท้องถิ่นที่มีสถานที่ท่องเที่ยวและร้านอาหารที่หลากหลาย เช่น ร้านส้มตำ ร้านกาแฟ และสินค้าOTOP ที่เป็นผ้าไหมรวมทั้ง กล้วยเบรกแตก
ทั้งนี้ผู้ดำเนินงาน ขอกล่าวถึงร้านกาแฟที่น่าสนใจอีกแห่งหนึ่งของตำบลทุ่งจังหันคือ ร้านกาแฟชวนชิล โดยทางร้านมีทั้งกาแฟและเครื่องดื่มอีกมากมาย ทั้งยังรับทำเค้กวันเกิด และเค้กในโอกาสต่าง ๆ บรรยากาศของร้านเป็นธรรมชาติ ภายในร้านตกแต่งด้วยต้นไม้เล็ก ๆ และของสะสมโบราณต่าง ๆ จึงเป็นจุดสนใจ และน่าสนใจอีกแห่งหนึ่งในตำบลทุ่งจังหัน
