ถ่ายวิดีโออาหารอย่างไรให้เหมือนมือโปร

เดือนกันยายนที่ผ่านมา พวกเรา U2T ตำบลประโคนชัย ได้อบรมเทคนิคการถ่ายภาพ การตัดต่อวิดีโอเพื่อส่งเสริมการขายออนไลน์โดยมีผู้เข้าร่วมอบรมคือ กลุ่มผลิตภัณฑ์เกษตรทฤษฏีใหม่ กลุ่มผลิตภัณฑ์กากหมู และกลุ่มผลิตภัณฑ์ฟาร์มเห็ด

เทคนิคการถ่ายวิีดีโอนั้นมีหลายแบบแตกต่างกันไป วันนี้จะมาแนะนำการถ่ายวีดีโออาหาร ให้ดูน่าสนใจ และน่าทาน

การถ่ายอาหารด้วยแสงธรรมชาติ

การถ่ายภาพโดยที่ใช้แสงธรรมชาติ หรือแสงแดดนั้น เรียกว่าดีที่สุดก็ว่าได้ค่ะ เพราะหากเรามีแสงธรรมชาติที่เพียงพอ ก็ทำให้เราไม่จำเป็นต้องปรับฟังก์ชันกล้องในการถ่ายมากจนเกินไป ซึ่งอาจจะทำให้เกิดภาพที่ไม่ชัด และสีดูผิดเพี้ยนได้ โดยเฉพาะการถ่ายอาหาร สีธรรมชาติของอาหารเป็นสิ่งที่สำคัญ ที่จะทำให้ดูน่ารับประทาน แต่ทั้งนี้ก็ควรเป็นแสงแดดที่กำลังดี ไม่สว่างจ้า จนเกินไป และแนะนำให้เลี่ยงการใช้แฟลชในการถ่ายภาพ เพราะทำให้อาหารดูไม่มีมิติ

เพิ่ม Action ให้กับเมนูอาหาร

การเพิ่ม Action ให้เมนูอาหารนั้น หมายถึง การลองเท, ตัด, จับ, ยืด, จิ้ม, ราด หรือหั่นอาหาร ตามความเหมาะสมของแต่ละเมนู ซึ่งเทคนิคนี้อยากให้ลองทำกันดูค่ะ เพราะจะช่วยเพิ่มความอยากอาหารได้อีกไม่น้อยเลย เช่น พิซซ่ายืดๆ เห็นแล้วชวนหิว การหั่นไก่ร้อนๆ หรือราดน้ำจิ้มบนอาหารเยิ้มๆ เป็นต้นค่ะ นอกจากน่าทานแล้วยังช่วยเพิ่มเรื่องราวของอาหารได้ด้วย

ถ่ายเมนูอาหารด้วยมุมกล้อง 45 องศา

อาหารแต่ละเมนูนั้น มีลักษณะและการจัดวางที่แตกต่างกันไป ซึ่งบางเมนูก็เหมาะกับการถ่ายด้วยมุมกล้อง 45 องศา มากกว่าที่จะถ่ายด้วยมุม 90 องศา จะทำให้เห็นรายละเอียดของเมนูได้ชัด และน่าทานมากยิ่งขึ้น

 ถ่ายภาพมุมสูง หรือมุมท็อป

อย่างที่กล่าวมาว่าอาหารแต่ละเมนู เหมาะกับแต่ละมุมต่างกันไป ซึ่งก็มีบางเมนู ที่เหมาะกับการถ่ายด้วยมุมสูง 90 องศา หรือมุมท็อป จะทำให้เห็นรายละเอียดของอาหารครบ และดูน่ารับประทาน มากกว่าการถ่ายแนวราบ หรือ 45 องศา  ที่อาจจะเห็นเพียงแค่บางส่วน  เช่น เมนูพิซซ่า ชาบู หรือ อาหารบนโต๊ะหลายๆ เมนูวางรวมกัน รวมถึงอาหารที่มีลวดลาย แต่ก็ต้องระวังเรื่องเงาด้วยถ้าถ่ายในที่ที่ไม่ใช่แสงธรรมชาติ

และการจัดสถานที่ หรือ อุปกรณ์เสริมก็สำคัญ การจัดจานอาหาร ทำให้อาหารที่เราทำดูน่ากินมากขึ้น ถ้าเราสามารถทำให้ได้ยินเสียงของอาหารที่เราทำจะทำให้ดูน่ากินมากยิ่งขึ้น