ข้าพเจ้า นายนัฐพงษ์ นันทะนา ประเภท นักศึกษา ตำบลปราสาท อำเภอบ้านกรวด จังหวัดบุรีรัมย์
หลักสูตร : ID08(1) โครงการยกระดับเศรษฐกิจและสังคมรายตำบล เพื่อสร้างรากแก้วให้ประเทศ มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์
การปฏิบัติในเดือนธันวาคม ครั้งนี้ข้าพเจ้าได้รับมอบหมายจากอาจารย์ประจำหลักสูตรให้ลงพื้นที่สอบถามข้อมูลเกี่ยวกับวิสาหกิจชุมชนและการเข้าอบรมจากท่านวิทยากรและคณะอาจารย์ประจำตำบล และร่วมสรุปกิจกรรมที่ได้ดำเนินการผ่านมาทั้งหมดที่ได้ทำมา กลุ่มวิสาหกิจชุมชน บ้านสายโท 2 ใต้ ตำบลปราสาท อำเภอบ้านกรวด จังหวัดบุรีรัมย์ เป็นกลุ่มผู้ผลิตและส่งออกสินค้า เช่น กล้วยแปรรูป ข้าวไลบรารี่ ข้าวโป่ง ข้าวเกรียบเห็ด หน่อไม้ดอง มะขามแช่อิ่ม มะขามดอง สมุนไพร ไม้กวาดดอกหญ้า น้ำผึ้งป่า นอกจากจะวางขายในตลาด ขายในร้านค้าชุมชนแล้ว สินค้าและผลิตภัณฑ์บางชนิดวางขายในห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั่วไปด้วย
กลุ่มข้าพเจ้าได้รับมอบหมายให้ให้ดู้แลด้านผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งป่าเดือน 5 เกสรดอกไม้หลากหลายชนิดและการคลีเอทสินค้าบรรจุพรรณและการตลาดเพื่อส่งออกไปสู่ท้องตลาดและห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั่วไป
น้ำผึ้งเดือนห้า เป็นเดือนที่อยู่ในช่วงฤดูใบไม้ผลิ ดอกไม้ พืชพันธุ์ในป่ากำลังงอกงาม ทำให้ผึ้งสามารถเก็บน้ำหวานและเกสรดอกไม้ได้หลากหลายพันธุ์ อากาศเดือนห้ามีความชื้นน้อย น้ำผึ้งที่ได้ในเดือนห้าจึงมีความเข้มข้นสูง เปี่ยมไปด้วยคุณภาพ ประโยชน์ของน้ำผึ้ง “น้ำผึ้งเดือนห้า” จึงครอบคลุมไปถึง ช่วยปรับ
สมดุลร่างกาย เช่นเดียวกับสารอาหารที่พบในผักใบเขียว เพราะในน้ำผึ้งมีแร่ธาตุต่างๆ เช่น ฟอสฟอรัส แคลเซียม เกลือแร่ กรดอะมิโนจำเป็น รวมถึงสารเอนติออกซิเดนท์ และ วิตามิน บี ซี แร่ธาตุ
สิ่งเหล่านี้ มีความจำเป็นต่อร่างกายที่จะเข้าไปซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ บำรุงโลหิต มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ น้ำผึ้ง”จัดเป็นตัวยาสมุนไพรที่สำคัญ หนึ่งในยาอายุวัฒนะ เพราะคุณค่าอันมีประโยชน์
อย่างมากมายที่ทำให้ร่างกายสมบูรณ์ แข็งแรง อายุยืนยาว ด้วยคุณสมบัติมีรสหวานฝาด จึงนิยมใช้น้ำผึ้ง รวมทั้ง”น้ำผึ้งเดือนห้า”แต่งรสยาบางชนิด เช่น ยาแก้ไข้ที่มีรสขม การนำน้ำผึ้งมาผสมกับยาผงให้เหนียว เพื่อปั้นเป็นลูกกลอน เป็นต้น
12 คุณสมบัติอันมาจากน้ำผึ้ง และ ” น้ำผึ้งเดือนห้า” ซึ่งประกอบด้วย
1. ลดการอักเสบ หากมีบาดแผลหรือแผลถลอก ช่วยฆ่าเชื้อ ป้องกันการติดเชื้อและทำให้แผลหายเร็ว
2. รักษาโรคผิวหนังจากเชื้อรา
3. ต้านข้ออักเสบ
4. แก้อาการท้องผูก ช่วยลดอาการท้องผูกได้
5. แก้นอนไม่หลับ น้ำผึ้งเป็นยาระงับประสาทอ่อน ๆ
6. บำรุงเลือด ดื่มเป็นยาบำรุงเลือด
7. บรรเทาอาการไอ ช่วยบรรเทาการไอเรื้อรัง
8. บำบัดเบาหวาน
9. ลดความดันโลหิตสูง
10. ช่วยปรับสมดุลร่างกายและควบคุมน้ำหนัก
11. สำหรับผิวหน้า ผู้ที่มีปัญหาสิวเสี้ยนหรือต้องการบำรุงผิวหน้าให้ดูอ่อนเยาว์ ให้ผิวหน้าคุณชุ่มชื่นและนุ่มนวลขึ้น
12. เพื่อผมเงางาม ผมจะนิ่มและเงางามตามธรรมชาติ
เป้าหมายทางการตลาด
เป้าหมายระยะสั้น
– วางจำ หน่ายผลิตภัณฑ์ในร้านค้า
– ตลาดสดเทศบาล
– ตลาดนัดประจำ สัปดาห์
เป้าหมายระยะกลาง
– เพิ่มสินค้าที่มีส่วนผสมเป็นน้ำ ผึ้งหรือวัตถุดิบที่เกี่ยวกับผึ้ง
– เพื่อให้สินค้ามีสินค้าหลากหลาย
– ขยายธุรกิจบนแพลตฟอร์มออนไลน์
เป้าหมายระยะยาว
– ส่งขายสินค้าเข้า Flagship Store
– ห้างสรรพสินค้า
– ส่งออก จำ หน่ายต่างประเทศ
กลยุทธ์ทางการตลาด
ราคา
Mon Che ‘ ri น้ำ ผึ้งเดือน 5 ตั้งราคาจำ หน่ายต่ำ กว่าท้องตลาด
เพราะเป็นกระบวนการผลิตที่ใช้วัตถุดิบธรรมชาติ
ช่องทางการขาย
ปัจจุบันน้ำ ผึ้งเดือน 5 จัดจำ หน่ายที่ร้านค้าชุมชน เวลา 6.00 น. – 20.00 น.
และช่องทางออนไลน์ FaceBook Fanpage เวลา 8.00 น. – 22.00 น.
สินค้า
Mon Che ‘ ri น้ำ ผึ้งเดือน 5 เป็นน้ำ ผึ้งเข้มข้น รสหวานแท้จาก ธรรมชาติ การส่งเสริมการตลาด จัดรายการส่งเสริมการขายโดย หน้าร้านซื้อน้ำ ผึ้งขวดที่ 2 ในราคา ลด 20%
ทางออนไลน์ซื้อน้ำ ผึ้งขวดที่ 2 ในราคาลด 20 % และสินค้าส่งฟรีทุกยอดซื้อ
