ข้าพเจ้า นางสาวภานิตา ผลเจริญ ประเภท บัณฑิตจบใหม่ (กพร.) ตำบลลำดวน MS02 อำเภอกระสัง จังหวัดบุรีรัมย์ โดยมีอาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตร ได้แก่ 1. อาจารย์ปิติวรรณ ฝ้ายโคกสูง 2. อาจารย์วณิชา แผลงรักษา 3. อาจารย์ปัทมาวดี วงษ์เกิด และ 4. ดร.วิษณุ ปัญญายงค์ ได้ลงพื้นที่ปฏิบัติงานกับทีมงานและอาจารย์ประจำหลักสูตร ในเดือนกันยายน 2564 ณ. ต.ลำดวน อ.กระสัง จ.บุรีรัมย์ ดังนี้
ข้าพเจ้าได้รับมอบหมายให้สำรวจข้อมูลในหัวข้อ ขนมและประเพณีท้องถิ่นในพื้นที่ตำบลลำดวน จากข้อมูลที่สำรวจทำให้ทราบถึงประเพณีต่าง ๆ มากมายของชาวตำบลลำดวน ได้แก่ ประเพณีการเล่นแม่มด แซนเนี่ยะตา เล่นตรุษ วันขึ้นปีใหม่ แคประกุน ฤดูไถว่าน ปลูกข้าว เข้าพรรษา ทำบุญ ฤดูกาลทำนา บุญเดือนสิบ บุญออกพรรษา ตักบาตรเทโว ปังออกเปรียะแค เป็นต้น โดยประเพณีต่าง ๆ เป็นกิจกรรมหรือการละเล่นที่ทำขึ้นนั้น เป็นประเพณีเซ่นไหว้บรรพบุรุษของคนไทยเชื้อสายเขมรที่ล่วงลับไปแล้ว แต่ละปีจะมีลูกหลานที่ไปทำงานต่างถิ่น กลับมาร่วมงานจำนวนมากเป็นการทำบุญเพื่ออุทิศส่วนกุศลให้แก่บรรพบุรุษ หรือเพื่อขับไล่สิ่งไม่ดี ประเพณีดังกล่าวยังคงอนุรักษ์และสืบทอดมาจนถึงปัจจุบัน
ในการประกอบประเพณีนั้นที่ขาดไม่ได้ ก็จะมีขนมพื้นถิ่นหลากหลายอย่างตามเทศกาล เพื่อประกอบเป็นเครื่องเซ่นไหว้ เช่น นมเนียล นมโก นมโชค นมโกรจ นมกันตางราง นมรันเจก อันสอมกะบ็อง เป็นต้น
