“น้ำพริกเห็ดกรอบ 3 รส” เมนูเด็ดเมืองโพธิ์
รฐา ศักดิ์ศิริ
“ ..เมนูมีหมื่นพันเมนู แต่หมู่ 8 บ้านไผ่น้อย ตำบลเมืองโพธิ์ อำเภอห้วยราช จังหวัดบุรีรัมย์ มีเมนูเด็ดที่ทำให้อุทานออกมา ว้าวซ่า~ ”
วันนี้ขอนำเสนอเมนู “น้ำพริกเห็ดกรอบ 3 รส”
ส่วนผสม ได้แก่
-
- เห็ดนางฟ้า
- น้ำมันพืช
- น้ำมะขาม
- น้ำตาลปี๊บ
- น้ำตาลทราย
- เกลือ
- หอมเจียว
- กระเทียมเจียว
- แป้งทอดกรอบ
- ใบมะกรูด
- พริกแห้ง
มีส่วนผสมที่ต้องใช้ทั้งหมดนี้ก็สามารถทำเมนูน้ำพริกเห็ดกรอบ 3 รส ได้แล้วค่ะ เพียงนำเห็ดนางฟ้าไปชีกเป็นฝอยเล็กๆ แล้วนำไปทอดในน้ำมันที่เดือดกำลังพอดี จากนั้นนำเห็ดที่ทอดไปว่างให้สะเด็ดน้ำมัน จากนั้นนำส่วนผสม น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย เกลือ ลงกระทะเคี่ยวให้เข้ากัน จากนั้นนำเห็ดที่ทอดลงไปผสม แล้วตามด้วยส่วนผสมที่เหลือ สุกพอดี รับประทานได้ ไม่ท้องร่วงแน่นอนค่ะซิส ขอยืนยัน 1 เสียง
เมนูเห็ดสามารถนำขายสู่ท้องตลาดได้อีกด้วยนะคะ ทั้งอร่อย ทั้งทำง่าย อีกทั้งยังเป็นรายได้ให้คนในตำบล เป็นผลิตผลที่ขึ้นชื่อของตำบลเมืองโพธิ์ด้วยค่ะ
ทั้งนี้ ชาวบ้านตำบลเมืองโพธิ์ได้เข้าร่วมการอบรมการตลาดออนไลน์ เรื่อง ไอเดียเริ่มต้นธุรกิจออนไลน์ เพื่อนำแนวทางที่ได้จากการอบรมครั้งนี้ไปปรับใช้ในการขายที่ทันสมัยยิ่งขึ้น เพิ่มลูกเล่นการขายให้สินค้ามีคนรู้จักมากขึ้น เข้าถึงมากขึ้น
**วิดีโอประจำเดือน
