1. หน้าแรก
  2. คณะวิทยาศาสตร์
  3. SC01 - ตำบลเมืองโพธิ์ อำเภอห้วยราช
  4. sc01-ลงพื้นที่เก็บข้อมูลหมู่บ้านเมืองโพธิ์ ตำบลเมืองโพธิ์ อำเภอห้วยราช จังหวัดบุรีรัมย์ การทำเห็ดฟาง ประจำเดือนพฤษภาคม

sc01-ลงพื้นที่เก็บข้อมูลหมู่บ้านเมืองโพธิ์ ตำบลเมืองโพธิ์ อำเภอห้วยราช จังหวัดบุรีรัมย์ การทำเห็ดฟาง ประจำเดือนพฤษภาคม

สราวุฒิ จันทร์มณี

 

เห็ดนางฟ้านั้น มีคุณค่าทางอาหารที่ช่วยในเรื่องการป้องกันเเละรักษาโรคต่างๆได้อย่างดีเเละเชื่อว่าเห็ดนางฟ้าจะช่วยดูเเลสุขภาพของเราได้เป็นอย่างดี ซึ่งปัจจุบันก็มีวางขายอยู่โดยทั่วไปตามท้องตลาด ราคาถุก เเละได้นำมาใช้ประกอบอาหารก็ได้หลากหลายอย่าง ต้มยำ ผัด ชุบเเป้งทอด เเละยำเห็ดนางฟ้า จึงได้ถือเป็นอาหารที่ประชาชนทั่วไปหรือกลุ่มผู้สูงวัยสามารถประกอบกินเองได้เห็ดนางฟ้ามีวิตตามินซีหลายชนิด เเต่วิตามินเป็นวิตามินที่มีสูงมาก ดั่งนั้นเห็ดนางฟ้าจึงมีส่วนช่วยในการป้องกันโรคหวัดหรือจากอาการเกี่ยวกับไข้หวัดเป็นอย่างดี เเละยังช่วยในการป้องกันเลือดออกตามไรฟันอีกด้วยเเละโรคเหงือกอีกด้วยมีประสิทธิภาพในการต่อต้านอนุมูลอิสระเเละยังต้านการเกิดมะเร็งได้ดี เนื่องจากเห็ดนางฟ้าเป็นเเหล่งรวมของธาตุที่สำคัญต่อร่างกายเป็นอย่างมาก ซีลีเนี่ยม จะช่วยในการป้องกันไม่ให้เซลล์ถูกทำลายจนกลายเป็นเนื้อร้ายมีช่วยบำรุงหัวใจเเละส่วนต่างๆของร่างกาย ที่เกี่บวข้องกับหัวใจ ทำให้หัวใจทำงานได้ดีขึ้น การไหลเวียนเลือดของหัวใจง่ายขึ้น เนื่องจากเห็ดนางฟ้าเป็นเเหล่งของโพเเทสเซี่ยมด้วย ซึ่งมีส่วนช่วยในการเต้นของหัวใจให้เป็นปกตกได้ ทำให้ร่างกายมีความสมดุล กล้ามเนื้อในระบบร่างกายเเละระบบประสาทในร่างกายทำงานอย่างมีประสิทธิภาพเเละการไหลเวียนเลือดก็ดีตามไปด้วยเเละยังมีคุณสมบัติในการสร้างเเละกระตุ้นการทำงานในระบบร่างกายให้ดีขึ้นอีกด้วย

เเละอยากให้ทุกคนได้มาทำเห็ดกันมากขึ้นหากในหมู่บ้านได้มีการทำเห็ดเเล้วเพื่อส่งเสริมอาชีพของคนในหมู่บ้านมาช่วยกันอุดหนุดเพื่อเพิ่มรายได้ให้คนในชุมชนเพราะนอกจากจะเพิ่มอาชีพเเละเพิ่มรายได้ให้คนในชุมชนเเล้วนั้นยังมีสรรพคุณที่ช่วยรักษาโรคอีกด้วยทำให้การทำงานของหัวใจทำงานได้ง่ายขึ้นป้องกันโรคต่างๆจากหัวใจเเละยังต่อต้านโรคมะเร็งได้อีกด้วยดั่งนั้นจึงอยากให้หันมานิยมทำเห็ดฟางหรืออุปโภคบริโภคเพราะมีคุณค่าทางอาหารมากจำเป็นต่อร่างกายของเราอีกด้วย

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

อื่นๆ

เมนู