“ข้าวหมาก”อาชีพเสริมช่วย ต่อเติมชีวิต
เมื่อพูดถึง”ข้าวหมาก”หลายๆอาจจะคุ้นเคยได้ลิ้มรส เเละบางคนอาจจะไม่รู้จัก ในพื้นที่ของบ้านประดู่ หมู่ที่ 4 ตำบลเมืองโพธิ์ อำเภอห้วยราช จังหวัดบุรีรัมย์ ได้มีการจัดทำกลุ่มสัมมาชีพข้าวหมาก บ้านประดู่ ข้าวหมากอยู่ในหมวดของหวาน ใช้วิธีการหมักข้าว ใส่หัวเชื้อหมัก หมักเป็นเวลา 2-3 วัน ในส่วนรสชาติจะหวานนุ่มลิ้น เพลิดเพลินไปเเบบไม่รู้ตัว
จากที่ได้สัมภาษณ์สมาชิกในกลุ่มสัมมาชีพข้าวหมาก บ้านประดู่ “เวลาว่างก็มาทำกัน ทำข้าวหมากนัดกันมาเดือนละครั้ง ช่วยให้หายเหงาเพราะได้พบปะกัน ลูกหลานก็ไปทำงานนอกบ้าน มีความสุขมาคะ” หลังจากที่สัมภาษณ์ผมก็สัมผัสได้ว่า ความสุขเล็กๆ บางอย่างก็เพียงพอต่อการล่อเลี้ยงชีวิต “อาหารล่อเลี้ยงร่างกาย งานอดิเรกล่อเลี้ยงจิตใจ” ถึงเเม้ค่าตอบเเทนจะได้ไม่มากนัก
บทสรุปได้ความรู้ที่ทั้งภูมิปัญญา พลอยอิ่มใจอื่มกายไปด้วย ผมจึงเล็งเห็นความเป็นไปได้ที่จะพัฒนาให้ กลุ่มสัมมาชีพข้าวหมาก บ้านประดู่ เติบโตเป็นผลิตภัณฑ์ที่สามารถลงในท้องตลาดได้อย่างภาคภูมิใจ
