“แซ่บๆ นัวๆ ครัวแม่พบพร”
“ตำบลสตึก” อำเภอสตึก จังหวัดบุรีรัมย์ เทศบาลตำบลสตึกได้รับการยกฐานะจากสุขาภิบาลสตึก ตาม พ.ร.บ.เปลี่ยนแปลงฐานะ สุขาภิบาลเป็นเทศบาล เมื่อวันที่ 25 พฤษภาคม 2542 เทศบาลตำบลสตึก ตั้งอยู่ริมฝั่งแม่น้ำมูล ตั้งอยู่ห่างจากตัวจังหวัดบุรีรัมย์ 40 กิโลเมตร มีเนื้อที่ประมาณ 18 ตารางกิโลเมตร หรือประมาณ 11,250 ไร่ มีศาสนสถาน วัด 5 แห่ง คริสจักร 1 แห่ง สถานที่สำคัญ คือ สวนเฉลิมพระเกียรติ 72 พรรษา ซึ่งเป็นที่ประดิษฐาน พระพุทธปฎิมาสันตยาภิรมย์สตึกอุดมราษฎร์นิมิตมุนินทร์ หรือพระเจ้าใหญ่ สถานที่ศักดิ์สิทธิ์ คือ ศาลเจ้าพ่อวังกรูด ตั้งอยู่ติดกับสวนเฉลิมพระเกียรติ 72 พรรษา ไปด้านทิศตะวันตก
จากการพบปะชาวบ้าน ในตำบลสตึก ทำให้ทราบถึงด้านความเป็นอยู่ ด้านอาชีพ ด้านการเกษตร และผลิตภัณฑ์ ของตำบลสตึก โดยด้านความเป็นอยู่นั้นชาวบ้านตำบลสตึกใช้ชีวิตเรียบง่าย ด้านอาชีพมีทั้งค้าขาย และข้าราชการเป็นส่วนใหญ่ ทั้งในและนอกพื้นที่ชุมชน ด้านเกษตร ชาวบ้านส่วนใหญ่ ทำไร่ ทำนา ด้านผลิตภัณฑ์ ที่พบเจอบ่อยของตำบลสตึก ได้แก่ ผ้าไหม ปลาจ่อม ปลาร้าทรงเครื่อง และได้ทำการวิเคราะห์ SWOT ของแต่ละหมู่บ้านเพื่อหา จุดแข็งและโอกาสในการสร้างผลิตภัณฑ์ เพื่อเพิ่มรายได้ให้กับคนในชุมชน
 |
 |
จากการสรุปข้อมูลพบว่า ผลิตภัณฑ์ปลาร้าทรงเครื่อง แม่พบพร เป็นของขึ้นชื่อของตำบลสตึก และชาวบ้านในตำบลใกล้เคียงต่างรู้จักกันดี ผลิตภัณฑ์ปลาร้าทรงเครื่อง แม่พบพร นอกจากจะมีปลาร้าทรงเครื่อง ที่ขึ้นชื่อแล้วก็ยังมี ปลาจ่อม ข้าวหมาก หมูแดดเดียว และเนื้อแดดเดียว ราคาเริ่มต้นเพียง 5 บาท ทางผู้จ้างงานเล่งเห็นถึง โอกาสที่จะเพิ่มมูลค่า และสร้างรายได้ให้กับคนในชุมชนสตึก
 |
 |
**คลิปวิดีโอประจำเดือนเมษายน**
