ข้าพเจ้า นางสาวอริสรา ศรีบุญเรือง ประเภท บัณฑิตจบใหม่ พื้นที่รับผิดชอบ ตำบลโกรกแก้ว อำเภอโนนสุวรรณ จังหวัดบุรีรัมย์ คณะเทคโนโลยีอุตสาหกรรม (ID 16-2) เจ้าหน้าที่ปฏิบัติงานดำเนิน “โครงการขับเคลื่อนเศรษฐกิจและสังคมฐานรากหลังโควิดด้วยเศรษฐกิจ” BCG ( U2T for BCG and Regional Development) หรือ “โครงการมหาวิทยาลัยสู่ตำบล” U2T for BCG
รายงานผลปฏิบัติงานประจำเดือนกันยายน 2565
จากการทำงานพัฒนาเศรษฐกิจให้กับชาวเกษตรกรเลี้ยงโคนมและโคเนื้อในตำบลโกรกแก้ว ในการผลิตอาหารโคนมและโคเนื้อสำเร็จรูป เพื่อลดค่าใช้จ่ายจากการซื้ออาหารสัตว์จากภายนอก ซึ่งมีราคาสูง แต่รายได้จากการเลี้ยงโคนมและโคเนื้อยังเท่าเดิม ทางทีมงาน U2T ได้สำรวจและสอบถามปัญหาจากชาวบ้าน และหาช่องทางในการแก้ไขในครั้งนี้
ตลอดระยะเวลาการทำงานทางทีมงาน U2T ได้ศึกษาหาข้อมูลร่วมกับคณะอาจารย์ผู้ดูแลจากมหาวิทยาลัยราชภัฎบุรีรัมย์ และทีมผู้เชี่ยวชาญทางด้านสัตวศาสตร์ในการคิดค้นสูตรอาหารโคนมและโคเนื้อสำเร็จรูป โดยเป็นการนำวัตถุดิบที่มีในตำบลและหาได้ง่าย มาใช้เป็นส่วนประกอบหลักของสูตรอาหาร เป็นการใช้วัตถุดิบที่มีอยู่ให้เกิดประโยชน์สูงสุด เช่น ใบมันสำปะหลัง มันสำปะหลัง รำข้าว กากน้ำตาล เป็นต้น ซึ่งเป็นการผลิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
โดยคณะอาจารย์ ผู้เชี่ยวชาญทางด้านสัตวศาสตร์ ทีมงาน U2T และนักศึกษาคณะเทคโนโลยีอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์ ที่นำเอาเทคโนโลยีมาช่วยสอนและใช้ในกระบวนการผลิต และได้ให้ความรู้ในการผลิตอาหารโคนม และโคเนื้อ ให้กับชาวเกษตรกรในตำบลอีกด้วย อีกทั้งจะช่วยให้ชาวบ้านมีความรู้ความเข้าใจในการผลิตอาหารสัตว์ใช้เอง ยังช่วยให้ชาวบ้านผลิตเพื่อจำหน่าย เพื่อเพิ่มรายได้ให้กับตำบลโกรกแก้ว และยังสร้างความสามัคคีให้กับคนในตำบลอีกด้วย
