หมู่บ้านสระกระจายเป็นชุมชนขนาดเล็ก สินค้าที่ทางหมู่บ้านได้ร่วมกันจัดทำได้แก่ กล้วยเบรกแตก แต่ในระยะเวลาที่ลงสำรวจ กิจกรรมดังกล่าวได้ถูกพักไว้ชั่วคราวเนื่องจากสถานการณ์ Covid-19 ทำให้ไม่สามารถเข้าไปเก็บภาพถ่ายได้ด้วยตนเองบางส่วน
กล้วยที่ทางหมู่บ้านได้ร่วมกันนำมาจัดทำผลิตภัณฑ์ของชุมชน ได้แก่ กล้วยน้ำว้า ซึ่งเป็นกล้วยที่ไม่ค่อยได้รับความนิยมเท่าที่ควร ทั้งที่กล้วยน้ำว้านั้นมีคุณประโยชน์ในการช่วยรักษาได้สารพัดโรค เป็นของดีใกล้ตัว แต่กลับไม่ได้รับความนิยมในเท่ากล้วยหอม เพราะมีรสชาติที่ไม่หวานเท่ากล้วยหอม ถ้ายังไม่สุกมากก็จะมีรสชาติที่เปรี้ยวออกเฟือนเล็กน้อย และถ้าสุกมากก็อาจะเละจนเกินไป แต่เมื่อนำมาแปรรูปเป็นกล้วยเบรคแตก กลับได้รับความนิยมมาก เพราะมีมีรสชาติที่หวานกรอบอร่อยและมีขั้นตอนในการทำที่ง่าย
 |
 |
นอกจาก กล้วยเบรคแตก ทางหมู่บ้านยังมีการจัดทำ กลุ่มทอผ้าไหม ภายในชุมชนอีกด้วย แต่ไม่ใช่การรวมกลุ่มหลักภายในชุมชนหมู่บ้านสระกระจาย
SC08 วิถีชีวิตแบบไทย ดำรงไว้ซึ่งงานศิลปะ ต.สตึก อ.สตึก จ.บุรีรัมย์
